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身为一只小胖子，此生的梦想就是能够生在唐朝，不用因为贪吃而苦恼。在一个天雷滚滚的夜里我梦回唐朝了一把。运气不错，赶上了唐朝的春节，胖心甚悦！ 开吃之前先看看唐朝“春节”假期有几天？No，唐朝不叫“春节”，因为唐朝只有农历，大年初一叫做“元旦”“元日”“元正”或“岁日”。每年政府规定“除夕元正假”，加起来一共有7天，是除夕及之前三天，和初一（即元日）、初二、初三。看来唐朝就有“黄金周”啦。  穿回大唐过春节（资料图 图源网络） 除夕晚上，全家老少要聚在一起吃喝玩乐不睡觉，这就是一直流传至今的“守岁”风俗。唐朝人喜欢大家族聚居，如果有辈分高的老人在，那么不但老人的直系儿孙，可能连已经成家的弟弟、侄儿、出嫁的妹妹、外甥都聚在一起团圆守岁。白居易写自己家过年的情景时就说：“弟妹妻孥小侄甥，娇痴弄我助欢情。” 子时（约23点－凌晨1点）一到，辞旧迎新。“守岁”人们纷纷起身，晚辈给长辈行礼，奴仆给主人叩头，大家要说拜年吉祥话像“福延新日，庆寿无疆”、“福庆初新，寿禄延长”什么的。这跟“恭喜发财，红包拿来”，也没有太大的区别嘛。  唐朝人爱热闹爱吃（资料图 图源网络） 其实唐朝人还是很喜欢热闹的，正月初一，长安城里家家户户都设着酒宴，邻居们相互拜年，走到谁家吃到谁家，还给“这个走哪儿吃哪儿的好事”起了个名叫“传座”（所以这一天每顿饭千万别吃太饱，我已经撑了）。 还有别的好吃好喝的实在放不进胃里了。 元日要喝过年专用饮品：一种叫“屠苏酒”，另一种叫“椒柏酒”。“屠苏”是一种中药剂，由大黄、白术、桔梗、蜀椒、桂辛、乌头、菝葜等七种药材混合制成。据说这两种酒喝了都能驱邪解毒延年益寿。唐朝人喝这两种酒，有一种十分有趣的习惯，就是要从全家最小的孩子开始先喝。原因据说是“小者得岁，先酒贺之，老者失岁，故后饮酒”。酒文化，真可怕。 喝酒时席上端一个“五辛盘”：盘子里一片青青绿绿的生辣气冲天，分别放着五种蔬菜，乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。吃“五辛盘”是为了发散五脏郁气，预防时疫不闹病。  唐人春节怎么吃（资料图 图源网络） 唐朝人过年也爱吃甜食：比较著名的有“胶牙饧”。“饧”大致就是今天所说的“麦芽糖”，他们是用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品，比较粘软，甜度不如蜂蜜，也不如现在常用的蔗糖。估计唐朝一般百姓能吃到麦芽糖就算是美味食品了，不像我时不时兜里还带俩阿尔卑斯啥的。 在唐朝还能吃到饺子，他们叫“汤中牢丸”。用面皮捏成半月形裹着各种馅，大锅里水煮熟了捞出来，食用时佐以醋和蒜，吃的时候带汤，汤中会撒芫荽等。 吃饱喝足，再来看看唐朝人怎么玩。 不能k歌，就来看看跳大神。这边大堆人马跳大神，那边“爆竹”声劈劈啪啪响成一片。不能更热闹了。唐朝没有我们现在的那种内塞火药的纸皮鞭炮。唐朝的“爆竹”，真正是字面意义上的“爆竹”，就是拖来一大堆竹竿往火堆里扔，竹节中间有空气，被火烧爆的时候自然会“噼里啪啦”的响。  幡子（资料图 图源网络） 大年初一早晨，唐朝人喜欢在院里竖起一根很长很长的竹木竿，底部埋扎在土里，竿顶飘悬着纸或者布做的长条型旗子，在寒风中抖动，这叫“幡子”。后来这种风俗传到日本，演变成了“鲤鱼飘”。 大门口也有活动，要换桃符、贴门神和春联。桃符是用桃树枝干削成的一对木片，一般涂成红色，挂在大门两边，据说有辟邪作用，每年大年初一摘下旧的换上新的。如果实在穷得换不起新的，也得摘下来，重新刷一遍红油漆再挂上去。据说最早两片桃符上，一片写“神荼”，一片写“郁垒”，都是传说中能镇恶邪鬼的门神。后来，这哥俩被门神圈的新宠秦琼、敬德代替，大家觉得光在桃符上写两个名字不够过瘾，就把他俩的形象画下来，贴在门上以增疗效，这就是“门神”了。 刚想看看秦琼的近照就被一阵鞭炮声吵醒了，唉，不做梦了，还是做一只乐天派的小胖子，有糖吃。（编辑：陶陶） 文章根据《唐朝春节享乐指南》改编整理，作者森林鹿，摘自《唐朝穿越指南》，北京联合出版公司，2013年1月版。 参考资料：《唐代的节日与习俗》，张宏梅著，山西人民出版社，2010年。 《中国风俗通史·隋唐五代卷》，吴玉贵著，上海文艺出版社，2001年。  (责任编辑：admin) |