随园食单—笋根火肉_国学网-国学经典-国学大师-国学常识-中国传统文化网-汉学研究

国学网-国学经典大师！

手机版|高级搜索|网站地图|TAG标签 RSS订阅[设为首页] [加入收藏]

当前位置: 首页 > 传统文化 > 诸子百家 >

随园食单—笋根火肉

http://www.newdu.com 2017-12-13 未知 newdu 参加讨论

    冬笋切方块，火肉切方块，同煨。火腿撤去盐水两遍，再
    入冰糖煨烂。席武山别驾云：凡火肉煮好后，若留作次日吃者，
    须留原汤，待次日将火肉投入场中滚热才好。若干放离汤，则
    风燥而肉枯；用白水，则又味淡。
     (责任编辑：admin)

织梦二维码生成器

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%

------分隔线----------------------------

上一篇：随园食单—炒肉片
下一篇：随园食单—晒干肉

栏目列表

随便看看

国学理论

国学资源

国学讲坛

观点争鸣

国学漫谈

传统文化

国学访谈

国学大师

治学心语

校园国学

国学常识

国学与现代

海外汉学