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用肉一斤，精、肥各半，白煮一二十滚，切柳叶片。小淡 菜二两，鹰爪二两，香章一两，花海蜇二两，胡桃肉四个去皮， 笋片四两，好火腿二两，麻油一两。将肉火锅，秋油、酒煨至 五分熟，再加余物，海蜇下在最后。（按：原为“下最在后”。） (责任编辑：admin) |
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用肉一斤，精、肥各半，白煮一二十滚，切柳叶片。小淡 菜二两，鹰爪二两，香章一两，花海蜇二两，胡桃肉四个去皮， 笋片四两，好火腿二两，麻油一两。将肉火锅，秋油、酒煨至 五分熟，再加余物，海蜇下在最后。（按：原为“下最在后”。） (责任编辑：admin) |