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一般来说，民间的婚、丧宴席按风俗一般都是在自己家中操办，而且按来客人数多少摆酒席，少则摆几桌，多则几十桌。而云南省元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的宴席却与众不同。他们将宴席摆在大街上，一桌连一桌长达600多米，号称世界最长的乡村宴席。长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。  这天一早，村中的龙头——哈尼族中德高望重的老人摆好祭桌，宰杀无杂毛的龙猪，敬请“龙神”和大家一起共度佳节。祭龙完毕，龙头就把猪肉切成无数块分给那些无儿无女的孤寡老人。祭完龙猪后，寨子里各家各户开始宰杀自己亲手饲养的大肥猪，霎时猪叫声、男女老少的欢闹声汇成一部五谷丰登的奏鸣曲。猪宰好后，各家各户开始忙着煮饭、妙菜忙个不停。煮饭要用黄糯米，鸡蛋要煮成红、黄、绿三种颜色，红色代表太阳、黄色代表月亮、绿色代表大地。据说，这是哈尼人历代祖先崇拜人与自然和谐留下的条规。 饭、菜准备好后，哈尼人不是独个、独家享用，而是将准备好的菜肴、美酒抬到指定的大街上摆起来，每家至少摆一至二桌，多则十几桌，就这样桌连桌一家接着一家摆，酒宴越摆越长，宴席锣鼓喧天热闹非常，人们穿着节日盛装，扶老携幼从四面八方汇集吃长街宴。入宴的人也越来越多，有时宴席长达上千米，人数多达万人。同时，各家各户端来的酒菜必须经龙头过目或品尝方可上桌，一旦从质量、数量上得到龙头的赏识，这户人家在众人面前以此为豪。 一切准备就绪，龙头宣布长街宴吃喝开始。他率领赴宴人高举酒杯，祈祷龙神保佑，祝愿来年风调雨顺。席间，凡参加宴会的人第一筷须夹桌子中央切成小块的龙猪肉吃下去，这样表示对龙神的尊敬，然后开始任意品尝其它酒莱。更有趣的是，长街宴地不分南北、人不分老幼，只要有缘相会大家都是朋友，游人如果遇上摆长街宴，热情好客的哈尼族人也会起身让座拉你入席，盛情款待。 每年的长街宴，人们总是慕名而来，入宴的人越来越多。席间，宾主一起喝酒、吃菜，共同举杯祝福，一派欢声笑语喜气和谐。酒足饭饱之后，老年人借着酒兴，搬出各种乐器如巴乌等，尽情弹奏，青年男女则随着乐声翩翩起舞。整个长街宴一直欢乐到夜幕降临。 据悉，从2004年起，绿春县已连续4年成功举办“中国·绿春哈尼十月年长街古宴”活动，并被上海大世界吉尼斯总部誉为“世界上最长的宴席”，列为“上海大世界吉尼斯之最”，而2010年的绿春长街古宴共摆设了3050桌，长达4000多米，参加人数达1万多人，其人数和规模再次刷新了世界吉尼斯记录。“长街宴”是哈尼特色文化的一个缩影，既生动体现了哈尼族同胞团结友善的传统又集中展示了哈尼族的节日饮食、风俗礼仪、歌舞服饰等多方面的民族文化特色。 (责任编辑：admin) |