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“扎勒特”又叫十月年，是哈尼族的年节，是他们最盛大、最隆重的节日。哈尼族的传统历法为十也历法。农历十也为岁首，一般以十月第一个龙日为新年元旦。节期五至十日不等。“十月”是红河哈尼族彝族自治州和玉溪地区的哈尼山寨收获的季节，家家户户舂糯米粑粑，酿制香美的焖锅酒，杀猪宰羊，欢度节日。  在“扎勒特”节日期间，哈尼寨子打扫得干干净净，人们穿着崭新的节日盛装，小伙子们昼夜敲响寨中大鼓、铓锣，欢乐的锣鼓声增添了节日的喜庆气氛，预示着新的一年寨子兴旺发达。每个寨子都要摆长街宴，哈尼语叫“姿八多”，意为“互相轮流着敬酒”，这是最具特色的年节活动内容。“长街宴”，小寨子摆一次，吃一天，大寨子则要摆两三次，吃两三天。每户做一桌酒菜，抬到寨子街道上摆好，一户接一户沿着街道摆成长长的街宴，八个或十个人自愿结合为一桌畅饮。 大寨子分片轮流做东，负责长街宴的酒菜，其他片的人做食客，从早吃到晚，那种热闹的场面不言而喻。按约定的日子，做东的各户人家，一大早就把方桌抬到清扫干净的街心，一张接一张地摆放好，百来张桌子连成100多米的长龙。午后，经一声招呼，做东的各户人家争先恐后地把拿手好菜和美酒摆上桌。人们在饮酒吃菜的时候，难免会评哪桌宴做得好吃，哪个菜好吃。每家每户都会精心制作，奉献出精美的宴席，以期获得人们的好评。哪家的酒菜越好，就越有体面，所以许多人家连自己平时都舍不得吃的美味佳肴都一一献出来。一眼望去，鱼雀、江鳅、鲤鱼、竹笋、木耳、蘑菇、大肥鸡……每桌20来碗，桌桌飘香，显示出哈尼人辛勤劳作的成果和传统的烹调技巧，展现出哈尼族最长最盛大宴席的风采。 最后，在锣鼓喧天的热闹气氛中，人们根据不同的年龄、兴趣与爱好自愿组合就座。这时锣鼓止息，锣鼓手端锣抬鼓逐桌接受人们敬酒献菜。接着，由一对姑娘代表众人向老奶奶们一一敬酒。妇女先开吃，尔后男人才举杯动筷。一连几个小时的街心酒宴，温馨和谐、喜气洋洋，笑语欢歌不绝于耳。当夜幕降临时，一堆堆熊熊篝火燃起，男女青年们随着锣鼓、三弦、竹笛的伴奏，翩翩跳起丰富的哈尼族民间舞蹈。 在扎勒特”节日期间，全村同乐，轮流喝酒，共庆象征他们团结和睦，吉祥幸福的节日。哈尼族传统节日“扎勒特”形成的特有的“长街宴”可以说是哈尼特色民族文化的一个缩影。 (责任编辑：admin) |