 云南古方黑糖选用云南当地所产的狄甘蔗，并利用传统制作工艺制作。该工艺历史悠久，始于汉，兴于唐。明《天工开物》对其工艺有详细记载，其工艺流程有:榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等步骤，不添加任何防腐剂、色素、抗结剂、助剂，从甘蔗取汁到最后的成品入库，完全采用物理方法将糖分结晶。保留了对人体有益的各种天然成分与微元素，是温补佳品。 据了解，本次活动的黑糖是从遥远的云南、贵州直达济南。同时不是所有的甘蔗都可以熬成正宗的古方黑糖，并且选用白霜丰富的荻甘蔗，恪守古法制作，零化学添加，不破坏温补元素。口感不是一般糖的甜，十斤甘蔗才提炼出一斤老黑糖。具有补血养颜、暖宫健胃、益气养身、缓痛经、暖宫等功效。 本周六、周日，此古法制作的黑糖将会在济南日报社楼前与市民见面，市场价35元一斤，现活动价25元一斤，另外还有玫瑰大枣老姜黑糖。同时现场还有老济南黄面窝窝，采用上等的金丝小枣加小黄米，用大锅烧火头蒸制而城，10元5个，数量不多，售完为止。更有长白山鍛树益母草蜂蜜，来自东北长白山野生环境，纯天然无任何添加。 (责任编辑：admin) |