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导语：糖画是一种汉族民间手工艺，以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。  糖画 一个大转盘和一块大理石板，旁边还有一盆糖液和炉子的小摊，总能勾起着人们童年的回忆。 一会儿工夫，在糖画艺人的手下，一把勺子加上些许糖稀，或提、或顿、或收、或放，随着勺子的抖动，或龙，或虎，或孔雀等，一幅幅甜蜜的糖画从石板上“出世”。 如今糖画摊已经很少见了，街头小玩意能否走进厅堂，能否突破传统来传承，很多人在思考。 糖画，究竟能走多远? 勺子画出的“甜蜜” 糖画艺人手拿勺子，舀起一勺热乎乎的粘稠“糖稀”，飞快地将勺中的“糖稀”洒在光洁如镜的大理石板上作画，趁未冷却时，用一根竹签提拿起来，就成了糖画。 糖画摊是很多中老年人共同的记忆，回味之余品尝那甜甜的蜜糖，以及糖画带来的文化。 一个长柄的铜勺就是“画笔”，画出甜蜜的糖画。一勺透亮的糖水，经过糖画艺人的舞弄，十秒钟就能变成一只蜻蜓、一只蝴蝶等。 糖画艺人程方远介绍，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制，熬到可以牵丝时即可浇铸造型。 “在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在大理石板上飞快地来回浇铸，画出造型，艺人的手上功夫便是造型的关键。”糖画艺人陈洪章说道，糖画内容包括基础入门的12生肖、各式水果、一些简单的故事人物等。 甜甜的糖，金黄透亮的糖画，谱写一曲糖世界的“甜蜜蜜”。  糖画 摆摊艺人的“困惑” 程方远，做糖画已经10余年，妻子也是糖画艺人。 一次的偶然机会，得知一个老乡在做糖画生意时，程方远跟着对方做起学徒。仅是抱着学一门手艺讨生活的目的，程方远踏上了糖画之路，一次次的摸索和反复练习后，才练到今天的地步。 “如今摆摊受很多限制，原本做糖画的很多人都转行了，有些孩子来到摊前，甚至都不知道什么是糖画。”程方远惋惜道。 另一位糖画艺人名为陈洪章，做糖画20年有余。“很多顾客都是看着我做，享受这样一个过程。”陈洪章说。 在民族村的时候，他的摊位前总能围满人，游客鼓掌叫好不断。 没有地方摆摊，没有地方来展示自己的糖画技艺，是两位糖画艺人最烦心的。“希望政府能够多给予民间工艺支持，使民间工艺有一个更好的生存空间，这样才能更好的传承，不至于有一天糖画淡出人们的视线甚至被遗忘。” “一个人的传承不够，民族民间工艺的传承需要大家的推动。”程方远说道。 为了关爱残疾人，让更多人了解糖画，把糖画传承下去，为期半个月的糖画培训在合虚文化传习馆举办。程方远、陈洪章两位糖画艺人正式收徒，从原材料的选购、材料的配方、制作的过程等手把手教学。 发展：从糖画到“糖艺” 成都每个公园都有糖画展示的区域。在成都锦里古街，明码变价30元一个的吹糖老鼠，生意很好，很受欢迎。 在合虚文化有限公司总经理王仲德看来，锦里旅游业的发展带动那里的人气，一个糖老鼠卖到了30元的价格，在云南只能卖10元左右。  糖画 “锦里可以借鉴的东西很多，云南的民族民间工艺发展如果有市场化运作，发展会好很多。” 王仲德认为市场化运作很重要，“其实云南很多的民族民间工艺都比较出色，一点都不逊色，缺的是市场化的运作，在政府积极引导下的市场化运作。” 程方远也在不断学习，改良自己的糖画作品。糖玫瑰，是他的拿手活和创新之作。“玫瑰，深受年轻的情侣的欢迎。”用一片片的糖叶粘成立体的玫瑰，再弄上三片树叶，糖玫瑰就成了。在情人节、七夕时每支糖玫瑰都需10元以上，很受年轻人欢迎，销路较好。 合虚文化有限公司策划的大型糖画《步步高》亮相，把街头艺术糖画提升到糖艺，上升了一个高度，为糖画的发展做了一次新的尝试。 王仲德介绍，由多名糖画艺人共同制作的大型糖画《步步高》亮相在2009年民博会上，引起较大轰动。 《步步高》高达3米，直径1.5米，好似一棵发财树。为纪念建国60周年，《步步高》的每一片树叶都由糖制成，树叶上展示着建国以来的发展成就，街头小玩意糖画成为“上得厅堂”的糖艺。 “提高、创作对于民族民间工艺来说很重要，除了糖画，艺人们要精通各种糖艺，如吹糖画、糖塑等，只有不断提高糖画技艺才能发展。” 王仲德说。 如今，糖画得到越来越多人的认可和关注，目前已被列入非物质文化遗产保护名录。王仲德认为，糖画作为非遗已有名录，但缺大师级的人物，合虚文化有限公司就致力于不断推出民间工艺家，推出大师。 “十八般武艺都要会使，民族民间艺人也要培训，不断学习和提高。传承传统，加入时尚元素，有生存的土壤，有市场化运作，糖画才能发展，得以传承，走得更远。” (责任编辑：admin) |