 从巫溪县文体广新局获悉，该县传统手工制盐技艺闻名遐迩，与五句子山歌、民间故事、大宁河刺绣，都成功进入市级非物质文化遗产项目。 巫溪宁厂古镇是我国早期制盐地之一。从先秦盐业兴盛以来，该地因盐设立监、州、县，明清时成为中国十大盐都之一。而与巫盐文化同时出现的巫溪传统手工制盐技艺距今则已有2300多年的历史。在漫长的历史年轮中，制盐工序由简而繁，逐步成熟，引卤、提浓、提纯、熬制、照火、烘炕、装包等，共计30多道工序。 据介绍，从盐水到盐巴的制盐技艺，不仅是历代传承人智慧的结晶，更伴生出丰富多彩的文化元素，这些元素的历史沉淀，是研究巫文化的重要资源，对巫溪区域文化研究、旅游资源开发等具有深远的历史意义和现实价值。 下一步，该县将继续完善传统手工制盐技艺的资料收集整理，尽可能原样恢复古制盐工艺流程，并争取成功申报国家级非物质文化遗产。 (责任编辑：admin) |