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导语：徽墨，即徽州墨（以安徽省徽州的屯溪区、歙县二地为徽墨制造中心）。徽墨是中国汉族制墨技艺中的珍品，也是闻名中外的“文房四宝”之一。因产于古徽州府而得名。徽州制墨的肇始时间当不迟于唐，它是书画家至爱至赖的信物。古人曾云：“有佳墨者，犹如名将之有良马也。”  徽墨  徽墨制作工艺  徽墨制作工艺 现今年代最久的一锭徽墨，藏于黄山市博物馆，出土于一座唐墓，墨面有“文府”二字，人称“文府墨”。不足手掌大小的文府墨经地下千年而不坏，徽墨的地上历史，从它算起，最少千年。 我们那些以笔墨纸砚终其一生的先人，无论如何不会料想今天这样一个年代：几乎所有人都识文断字，但成年以后却只在偶尔需要签名时才会用一次塑料签字笔。在远离纸墨和书写的今天，“一点如漆，万载存真”的徽墨，它的命运和价值要在哪里延续？ 徽墨非物质文化遗产代表性传承人、63岁的汪培坤，他经营的屯溪胡开文墨厂，在藏墨圈子里简称“屯胡”。屯胡始建于清乾隆年间的胡开文墨店。胡开文不仅制墨工艺博采众长、技高一筹，经营理念也为一时之先，先后开设9家分店，遍及大江南北。胡开文因此后来居上，是为清代徽墨四大家之首。 时代变迁，世事更迭。上世纪90年代后，国营的胡开文墨厂由于各种原因经营变得困难。2001年，50岁的汪培坤获当地政府支持，出资400万元承接该厂。此时的汪培坤，已经是声名远扬的制砚名家、古砚和古墨的收藏家。然而接下屯胡，就接下了新世纪中延续徽墨的使命，要承担由此而来的种种考验。 恢复古法炼烟，重新发掘久已失传的徽墨古法配方，研制数十种古法新墨，像世纪松烟墨、超细油烟墨、大漆烟墨、八宝五胆墨、鹿茸胶墨、宾虹宝墨、特制礼品墨等等。遍请书画名家试用，很快声名鹊起，不仅在国内拥有稳定的高端客户群，很多海外客户试用后也大批量订购。同时，汪培坤修整古法点烟旧址，修胡开文故居、胡开文碑林园和文房四宝陈列馆，共同组成一个徽派园林，加上旅游风景区的天然优势，徽墨、胡开文、古徽州连在一起，成了这里最富魅力的文化意象。 然而，汪培坤还是感到徽墨传承的困难。徽墨上品，南唐后主李煜时代就立下了标准：“拈来轻，磨来清，嗅来馨，坚如玉，研无声，一点如漆，万载存真”，这样的墨，制作工序有9道之多——炼烟，和料，杵捣，制墨，压模，晾墨，锉边，洗水，描金。无法同另外许多传统手工艺那样，可以一两个人从头到尾独立完成。这首先就限制了家庭小作坊的制作。并且，有些工序比如炼烟、和料、杵捣，对人工技术经验要求很高，而且完全可以用又脏又苦又累来形容。炼烟的过程自不必说，人人都知道油烟对身体的损害。单说杵捣，古语“轻胶十万杵”，说的是烟料加入胶后，要人工一棰一棰杵捣十万下，才能杵得透，烟料和胶才会均匀融合，最终成品才会“墨坚如石”又不易断裂。烟好，胶好，杵得透，写字作画才能出得来那种“墨分五色”的效果。还有晾墨，不见日头不见风，必须是常温、室内、自然通风的情况下，晾干，同时定期翻面，以免变形。古法一锭墨从取料到制成可以出售至少也得一年。之后也还要放几年，好墨如好酒，陈年过后，才好之又好，让人迷恋。 明朝人说过，一两黄金一两墨。虽然好墨一定会用到好胶好木料，会用到沉香麝香珍珠金箔，但是，好墨的金贵，贵不在此，贵在功夫、手艺、心血，还有时间。 然而，用汪培坤的话说，“好多写字画画多少年的人，也只用墨汁，从来不懂墨的好处”。墨分五彩，而墨汁的墨色无法控制，难以均匀晕开。另外，墨汁中合成胶、电解质、防腐剂等化工原料，破坏纸张纤维，时间长了容易褪色断裂；用老松木、桐油、牛皮或驴皮等天然原料制成的徽墨，用来写字作画，百年之后，墨迹仍然光泽如新，油亮生辉。极品徽墨，原料中必含名贵中药，沉香、熊胆、麝香，还有珍珠、金箔等。此外很重要的一点，用墨汁，省略研磨的过程，貌似方便，不过同时也损失了中国书画自古以来不可或缺的某种“意味”。 汪培坤十几岁跟师傅学手艺，知道好手艺要耗费多少功夫，这样的功夫，“下一代人不一定愿意出了”。可是，徽墨有多好，这一代，下一代，往后的很多代，是该记在心上的。要是徽墨不存在了，我们的一部分文化基因，也会随它一起消失了。 文/朱玲 刘琼 摘自《醒狮国学》 (责任编辑：admin) |