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导语：西双版纳傣族的制陶历史可追求到四千多年前的新石器时代，傣族村寨里的制陶女人手脚并用，慢悠悠地使用慢轮捻拉定型，这种慢轮这种原始的工艺，赋予了傣家土陶独特韵味。土陶一路走来几经沉浮却并未消亡，与其实用性是分不开的。  傣家制陶 自古以来，傣族人就喜爱用陶，更多地是追求实用性。傣族先民抟土成器的目的与日常生产生活密切相关，土陶能被做成用来贮存美酒好茶、挑水盛物、烹制美食的锅、罐、壶、缸等生活用具，也可成寺庙民宅的建筑装饰材料，以及孔雀、大象等佛教礼器和祭祀用品。浓郁的市井生活气息是土陶能够传承几千年的秘密。傣族村寨里的制陶女人手脚并用，慢悠悠地使用慢轮捻拉定型，这种不与时俱进的执拗，或许正是她们快乐的源泉。  傣家制陶 制陶在傣语中称为“板磨”，俗称“土锅”。西双版纳傣族的制陶历史可追求到四千多年前的新石器时代，古老的陶片、陶器的数量拔了境内新石器时代遗址文物的头筹。慢轮是新石器时代的原始先民在无数次手制拉坯后，发明的一种制陶工艺。他们将泥料放在转动的轮盘上，籍其转动之力，用提拉的方法拉坯成形，最初时人们使用转动很慢的轮盘即慢轮来拉坯，提高了劳动效率，也提高了陶器质量，在慢轮的辅助下，陶器的器壁厚薄更加均匀，器形更加规整。慢轮还可以用来修坯和装饰花纹，用慢轮修整的陶器表面往往遗留着用有纹的木拍拍打出印纹。  傣家制陶 傣家人自制的土陶透气性极好，在炎热的西双版纳，它无意中成了食物的保鲜盒，人们最开始觉得它很神奇，在使用的过程中，又发现它很方便，原料随处都是，制作又是如此简单，连烧制都可以随时随地兴起炉灶。加上西双版纳远离中原，是一个相对封闭的地理单元，无形中又过滤掉不少外来文化的影响。原始的慢轮制陶技艺就这样和傣家人的生活一起延续了下来，无论岁月迁徙，世事流转。  傣家制陶 但慢轮制陶很快就被更易拉坯成形、批量生产的快轮技术逐出了舞台，约在四千年前，慢轮制陶技艺就几成绝响。可就在西双版纳的景洪市的曼斗寨、勐罕曼峦寨、勐海县曼扎寨及勐龙寨等一些傣族村寨，至今仍沿袭着慢轮技术这一古老的制陶工艺，无论岁月迁延，世事流转。一张木凳，一个慢轮，依然在演绎着四千年前的智慧灵光。看到村寨里的制陶女人手脚并用，慢悠悠地使用慢轮捻拉定型，不禁要生出“不知今夕是何年”的感慨，宛若穿越时间重返新石器时代，体验到了时间停滞了四千年的错愕！  傣家制陶 傣族土陶的制陶角色在历史上均由女性提纲，男性一般只干些取土、舂碓、和泥等体力活。为了确保技艺不外传，现在有的地方还保留着制陶技艺不传儿女、只传儿媳的习俗。 慢轮制陶每人每天仅能制作十来件，傣族女性不紧不慢地转动着转盘，这种不与时俱进的执拗，或许正是她们快乐的源泉。慢有慢的好，慢有慢的味道。抛弃了繁复，简单有简单的好。绝圣弃智，放弃了机巧之心，返归天真纯朴，便收获了陶然忘机的快乐。就如山泉或米酒装在粗糙的土陶瓶中，会愈发显得清澈甘冽。一团木讷的泥土，经过傣族女人的手，从此便有了灵性，也烧结了女人们的喜怒哀乐。不上釉，不重着色绘饰的土陶，一如生活的大巧若拙。  傣家制陶 从新石器时代一路迄逦而来，土陶几经沉浮却并未消亡，反倒焕发出了别样的返璞归真的意趣。慢轮这种原始的工艺，赋予了傣家土陶独特韵味。  傣家土陶透气性极好，能有效调节空气中的湿度，在热带地区是绝佳的食品保鲜器具，土陶非常适合普洱茶的储藏和自然发酵，被很多茶庄和茶友用来贮存茶叶;用土陶盛水，水都格外清凉生津，据说慢轮制作的土陶器皿盛水的水温要比空气的温度低3摄氏度。而作为烹饪器具，用土陶烹饪的食品易熟保温，味透鲜美，煮饭烧菜不易变质变味，甚至连煎药都能保持最佳药性。 (责任编辑：admin) |