 【深圳商报讯】（记者 陈广琳）深圳本土食品首次进入了省级非遗。昨天，深圳百年老字号合成号传出喜讯，“深圳云片糕制作技艺”入选广东第六批省级非物质文化遗产名录。在广东第六批非遗名录中，包括云片糕在内深圳共有3个项目榜上有名。 云片糕在宝安民间有着上百年的历史，是地地道道的本地民间小食。据《宝安县志》记载：“光绪二十七年（1901年），深圳人黄果等人制成的中外闻名的深圳云片糕正式投产。”相关史料还记载，当年黄果创办的“合成号”商号在深圳圩正式挂牌营业，深圳云片糕是名副其实的百年小吃，而深圳传统小食的品牌历史也已在百年开外。当年，云片糕经由罗湖火车站直接出口港澳并流向海外，还经广州通达内地，颇负盛名。传统小食能够出口旺销，并成为当地传统的创汇产品，深圳云片糕开了先河。 此次新入选省级非物质文化遗产名录并公示的深圳项目包括：云片糕制作技艺、平湖纸龙舞、田氏剪纸。它们分别入选“传统技艺”、“传统舞蹈”和“传统美术”类别的“非遗”名录。 (责任编辑：admin) |