 专家提醒：夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免食用黏腻、使胃难以消化的食物，勿过饱过饥；重视健脾养胃，促进消化吸收功能。在饮料的选择上，也应该考虑到自身的耐受，凉茶这个被越来越多人追捧的饮料最好喝得“悠着点”，免得身体不适合的人群出现一些不必要的症状。 凉茶能解暑吗？ 凉茶起源于我国南方。起初，凉茶以茶叶为原料，后来为了增强茶叶清热生津的作用，或增加去湿消滞、解表发散等功效，于是，人们在凉茶中添加了一些中草药。发展到后来，不少凉茶虽有茶之名，实际上全部是由中草药组成。随着凉茶概念的不断延伸，凡是能起到清热解暑、去湿消滞、生津止渴、提神醒脑、养颜护肤等作用的中草药饮料，都被人们称为凉茶。 在南方，凉茶已经成为人们普遍饮用的消暑饮料；在北方，凉茶也被越来越多的人追捧。夏季，很多餐桌上已经不再是碳酸饮料，而是换上了凉茶，老百姓认为凡是与中药沾点边的都有养生作用，而所谓的降火解暑也成了很多凉茶广告的广告词。甚至有“凉粉”们认为，无论何种凉茶，都是有病服之能治病，无病服之能防病，甚至天天喝凉茶。 对于这种骨灰级的凉粉，专家们认为还是悠着点比较好，理由就是，凡事还是要有度，这凉茶虽然能解暑，但过量伤脾胃。 凉茶适合哪些人？ 凉茶中的大部分药物都偏寒，按照中医的理论，少量服用能起到消除湿毒的作用，但如果服用过量，则“苦寒者必伤阴”，所以，凉茶不可喝得太多，而且要因人而异。 对于一些体质强壮、易上火，经常咽喉肿痛、便秘、舌红苔黄的人来说，不妨经常喝凉茶来祛火，以安度盛夏。且对大多数健康成年人来说，在湿热的季节里，选择喝适量凉茶作为消暑的饮品也是没有太多问题的。 但必须提醒的是，如果饮用者本身脾胃较差，或者患有胃溃疡、胃出血、慢性胃炎等病，容易导致病情加重或复发。过量喝凉茶还可能阻碍消化功能，使人的胃口变差，胃部胀满难受，甚至会出现腹痛、腹泻等症状。还有一些体质较弱者和婴幼儿，长期服用凉茶，易导致疲倦、面色苍白、多汗、易感冒等现象。尤其是婴幼儿，由于身体发育尚不成熟，长期喝凉茶反而影响他们的健康成长。 另外，凉茶毕竟是饮品，对于我们来讲，夏季最佳饮品，还是凉白开；如果习惯熬粥汤的话，多煮一些绿豆汤之类。长期饮用凉茶之类的饮料，还是不可取的。 夏季喝点啥比较好？ 中医认为，“脾主长夏”、“暑必挟湿”。脾虚者夏令养生，可采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的清补原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。 夏季选择的饮品还是比较多的，比如对于出汗多的人群，可以喝一些乌梅汁、酸梅汤，酸有敛汗祛湿消食的作用。不但酸甜可口，生津止渴，还可以加速胃液分泌，增加食欲，并起防暑降温的作用。另外，绿豆汤，或用绿豆、金银花、冬瓜熬汤，也具有消暑解毒利水的功效。包括橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等果汁对人体有补益作用，特别是新鲜的原汁补益功效更好。这些新鲜果汁除富有营养外，还具有帮助消化、健脾开胃、提高食欲的功效，饮用时最好用温开水冲淡后再喝，但果汁也偏甜滋腻，适当喝一些比较好。 夏季还可以多吃一些羹，如莲子汤、荷叶粥、豆浆粥、玉米糊等消渴生津、清热解暑。对患有高血压、高脂血症的老人，还可用海蜇、荸荠等适量，洗净后加冰糖适量煮成“雪羹饮”，适当服用。 不同体质喝点什么茶？ 1、血瘀型体质容易表现出心烦意乱，血瘀气阻的情况，可以适当喝一些乌梅茶、山楂茶、玫瑰花茶、金橘茶等，有活血化瘀的功效。 2、阳虚型体质表现为阳气不足，身体发冷、手脚发凉；畏寒；且这类人群容易疲乏；容易感冒。可选择温补脾肾阳气为主的饮品，如桂圆红枣茶、枸杞茶等。这类人夏季最好少食生冷食物。 3、痰湿型体质表现为有身体沉重感；腹部肥满松软；额部油脂分泌多；上眼睑肿。这类人群可能偏胖。但并不表示瘦的人群不会出现痰湿体质。可以选择喝一些冬瓜茶、薏仁茶等。 '专家推荐： (1)薄荷茶：薄荷10～20克，泡水喝，有清凉解毒、发散风热、清润咽喉之功。 (2)乌梅茶：乌梅3-5颗，煮水喝。有生津止渴、开胃健脾功效。 (3)山楂麦冬茶：山楂、麦冬各25克，健脾消食、生津止渴。 (4)双花茶：金银花12克、白菊花10克，用开水冲泡当茶饮，有清热解毒，祛暑消炎、明目之功能。 (5)玄麦甘橘茶：玄参、麦冬各10克，桔梗5克，甘草2克，混合开水冲泡当茶饮，有润肺生津、止咳消炎、利喉化痰之功效。 (6)决明子茶：决明子15克，夏枯草10克，用微火将决明子炒至稍鼓起并微有香味后，放凉捣碎，与切碎的夏枯草一起开水冲泡饮用，有清肝明目、通便、降血压之功效，也适合便秘的人群。 专家提醒，对于不同的茶饮都不建议长期服用，应该结合身体不同的状态选择食物，合理膳食有利于身体健康。 (责任编辑：admin) |