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生活节奏日益加快的今天，让我们看看古人是怎样诗意随性，慢节奏生活的吧。 陶渊明的田园慢生活 从古至今，田园生活都是人们消除苦闷，放下羁绊，褪却浮躁，洗涤心灵而返璞归真的一种慢生活。早在一千多年前，东晋时期的陶渊明就写下：“久在樊笼里，复得返自然。”只有挣脱了尘世喧嚣的人，全身心地与大自然亲密相融时，才会有如此豁然轻松的由衷感慨。 说起陶渊明，在中国几乎无人不知。他在著名的《桃花源记》里，用清新洗练的文字虚构了一个美丽的乌托邦世界，那里“土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻，黄发垂髫，怡然自乐”，成为众多心灵迷茫者逃遁世俗的精神家园，至今仍为人们津津乐道并幻想不止。 诗才横溢的陶渊明也曾一度在宦海浮沉，饱尝过人生跌宕，见识过现实黑暗，人到中年时，终于厌倦官场生活遂辞官归里，从此过起了“种豆南山下”的田园生活。夫人翟氏，与他志同道合安贫乐道，在自由舒展的田野间，二人常常“夫耕于前，妻锄于后”，感受着劳动的快乐，也书写着一幅其乐融融的夫妇耕种图。 与田园劳作相亲的生活，虽然远离曾经的繁华光鲜，却有淳朴的乡情民风、和睦的邻里关系，以及无边的草色烟光，带给诗人最妥贴的情感慰藉。“方宅十余亩，草屋八九间。榆柳荫后檐，桃李罗堂前。暧暧远人村，依依墟里烟。狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠”，或许从这些朴素自然的诗句里，我们可以捕捉到诗人在远离车马喧闹的僻远之地，所享有的内心清欢与灵魂的诗意栖息。 恬淡闲适的慢生活，也培养了诗人的高雅情趣。陶渊明爱菊，宅边山头遍植菊花。每当秋季来临，菊花竞相争艳，一片清芬馥郁。他便踏露采菊，酿酒而饮，对菊而歌，还写下了许多咏菊的诗篇。“秋菊有佳色，浥露掇其英”、“采菊东篱下，悠然见南山”，这些脍炙人口的诗句便是他忘情世事，醉心于田园生活的真实写照。 其实，陶渊明的田园生活是清苦的，从“夏日抱长饥，寒夜无被眠”一诗，便可窥见他物质生活的困窘，但他的精神生活始终饱满而丰盈。他把对田园生活的切身感受，都融化于诗歌之中，并开创田园诗这一崭新的题材，营造出一个独特的诗歌的美学境界，留给了后人一笔宝贵的文化财富。 或许按照现代人的成功哲学来看，陶渊明的辞官归田是不求上进的庸人逃避法。但是，不同的生活方式蕴含着不同的人生智慧，他人眼里的虚度光阴，在深谙慢生活之美的人眼里，却是让灵魂欣悦的安谧岁月。  苏轼的美食慢生活 若要推选出一个与食物关系最紧密的历史名人，当属北宋文学家苏轼无疑。苏轼一生宦海沉浮，历经坎坷，可他在屡遭贬谪的冰霜苦旅中，始终以豁达的胸怀和乐观的天性对待人生磨难，且在逆境中随遇而安，独辟蹊径地从食物中发掘生活的清欢有味，无意中成就了一段自得其乐的“美食慢生活”。 公元1079年，苏轼因“乌台诗案”下狱并被贬至湖北黄州。当时，黄州的猪肉价贱，当地人都不稀罕吃，这让俸禄甚微的苏轼喜出望外。他买来猪肉，用慢火清炖，然后加入酱油等调料，做出鲜香美味的红烧肉。为此他还专门写了《猪肉赋》：“慢着火，少着水，火候足时他自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”从这首诗里可以看出，苏轼的心情并没有受到小人陷害的影响，反而从亲手创造的美食里，享受到了生活的别样乐趣。 后来，苏轼出任杭州太守，看到西湖淤塞，严重影响农业生产。便亲率全城吏民疏通湖巷，清理淤泥，修筑“苏堤”，恢复良田灌溉。杭州城的百姓出于感激，纷纷送来他爱吃的猪肉。苏轼推辞不掉，只好收下，吩咐家人将肉切成方块，煨得色泽红亮味醇汁浓，犒劳清淤筑堤的民工。这道饱含温暖情意的“回赠肉”，被当地百姓亲切地称为“东坡肉”，并流传至今，成为家喻户晓的杭州名菜。 西湖盛产大鲤鱼，这让一向喜欢因地制宜，利用低廉易得的食材变换出美味佳肴的苏轼，又得到了展示烹饪技艺的机会。选好鲤鱼后，冷水洗净，擦上一些盐，鱼肚里塞上白菜心。然后入油锅，不用翻动，一直煎至半熟时，放几片生姜、蒜白，再浇一点咸萝卜汁，洒几滴黄酒。起锅之前，丢几片橘子皮，盛起来乘热尝鲜。这种做法很快被人争相效仿，并称之为“东坡鱼”。 春天的杭州，更多鲜嫩味美的时令佳蔬，其中就有苏轼推崇备至的春笋。他曾写下一首打油诗：“无竹令人俗，无肉令人瘦，若想不俗也不瘦，竹笋焖猪肉”，算是以晓白通俗的语言，道出了春笋与猪肉的天生一对。直至今天，我们的日常菜肴里，依然遵循着这一黄金搭配法则。吃是一种趣味，将吃表达出来又是另一种趣味，但无论哪一种趣味，都离不开一个人对生活的热爱和对美食的独到感受。 苏轼晚年时，被贬往岭南的惠州、儋州。热带气候孕育的丰盛瓜果，让他尽情品味到了素食之美。惠州的荔枝深得他的喜爱，他在大饱口福后，写下了“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”的诗句，为这种水果留下了千古美名。因为经济拮据，有时也会采摘一种野生藤菜果腹，可他做成羹汤后，觉得其味堪比西湖莼菜，当即赋诗赞美：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。可见，再恶劣的生存环境，也无法阻挡他对美食的孜孜眷爱。 纵观苏轼的一生，可谓是一段漫长的贬谪岁月。他在辗转奔波的崎岖跌宕中，不仅要承受政敌的排挤，仕途的失意，才华不得施展的苦闷，还要面对物质生活的窘迫。可即便如此，他也从未颓废消沉，而是时时保持一份从容淡定的旷达襟怀。从自己动手的丰衣足食中，寻找生活的乐趣，把舌尖上的物欲享受，升华为一种具有审美情趣的高雅艺术。并将美食这一普通的生活题材，融入到诗词作品中，酿成一朵独具鲜香滋味的文化奇葩。 懂得享受美食的人，一定是热爱生活的人。也只有热爱生活的人，才可以从简单朴素的食物中，领悟到美食慢生活所氤氲的趣味横生和诗意盎然。  林逋的隐逸慢生活 中国古代的一部分文人，在看淡利碌功名后，往往会选择寄情山川林泉来逃遁世俗，从而获得超然物外的逍遥境界。北宋林逋，则堪称这一特殊群体的代表人物，他在西湖边的孤山上，以植梅养鹤吟诗作画为乐，留下了一段隐逸慢生活的千古美谈。 隐居孤山的林逋，在与湖光山色的亲近中，愈发地与现世疏离，并将这一方浪漫自由之地，视为心灵的安顿之所。乐意享受生活情趣的他，在荒丘处结茅为庐，编竹为篱，并修筑亭园，相地栽花，为自己的身体和灵魂栖息地，创造更多的诗情画意。 他像农夫一样，身着粗麻布衣，低头掘石锄土，心怀喜悦地遍植梅树。众芳凋零的严寒时节，梅花傲然绽放，满目鲜妍明丽，在小园中独领风骚。陶醉于此情此景的林逋，因此写下了不少的咏梅诗，其中最为人称道的，莫过于“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”一句，不仅成功描绘了梅花的清幽神韵，也表现出了作者的高洁情趣，堪称咏梅诗的千古绝唱。 二十多年的隐逸生活中，他孤身一人，未曾婚娶。惟喜“调鹤种梅如性命”，自谓“以梅为妻，以鹤为子”，人称“梅妻鹤子”。清人张潮在《幽梦影》中说：“梅以和靖为知已，可以不恨矣。”恐怕是为林逋痴爱梅花，做出的最好注脚。而林逋也在自己的作品中，赋予了梅花独特的人格，让梅花在隐逸文化中，得到了与菊花同等尊荣的地位，丰富了隐逸文化的内涵。 翻阅林逋的诗作，千年之前的山野气息迎面扑来：“竹树绕吾庐，清深趣有余。鹤闲临水久，蜂懒采花疏。酒病妨开卷，春阴入荷锄。尝怜古图画，多半写樵渔。”白描的生活场景，依依袅出一股清新闲淡之风，那是久被山水滋润的灵魂，自然流泻出的一汪胸中春意。 据《孤山隐迹》记载，林逋在诗、词、书、画方面都有很高的造诣，可他每每落笔欣赏之后，“随辄弃之”，毫不珍惜。有人劝道：“为何不留存下来，传之后世？”他则淡淡答道：“我的志向就是晦迹林壑，今世都不想出名，何况后世！”仅有的作品，也是经朋友搜集，才得以传世于今。不过，正因为有了这份不为物役的淡泊情怀，林逋的诗作才如此气韵动人。 退避山林，却锁不住诗名远播，慕名前来拜访的文人名士络绎不绝，其中就有梅尧臣、范仲淹。诗文清奇的林逋却并不清高自傲，而是与他们雪天饮酒，围炉唱和。还常驾小舟遍游西湖诸寺庙，与高僧诗友相往还。反而是当时的皇帝宋真宗赵恒闻其名，请他去给太子教书，这一千载难逢的美事，却被他一口拒绝。自谓：“然吾志之所适，非室家也，非功名富贵也，只觉青山绿水与我情相宜。 ” 可见，林逋的隐逸慢生活，既恬淡温润又透着自由洒脱。他以山林为家园，并终老于此，虽隐于林，却非厌世，实则只为避开红尘纷扰，换来内心的风烟俱净。但是今天的我们，不再倡导用“隐逸”的方式，去体味慢生活的真谛。社会的进步，和民族的复兴，都需要我们跳出个人情怀，去担负责任，胸怀天下。  李清照的闺中慢生活 李清照，号易安居士，北宋著名女词人。她以一阙咳珠唾玉的《声声慢》，彪炳于文学史册，至今仍为人们赞叹不已。这首词因其意境悲婉感人，引得后人也给她本人贴上了忧愁的标签。其实在写出“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚”这段文字之前的李清照，所享有的是一种闲适优游的闺中慢生活。 穿过千年的烟尘，一处精巧的后花园里，夏季清晨的露水正浓，年少天真的李清照一脸柔倦，刚刚“蹴罢秋千，起来慵整纤纤手”。正欲换下被汗珠湿透的薄衫时，见有人来，情急之下只得“袜刬金钗溜，和羞走”。无意回眸一望，竟是一位翩翩公子，少女的芳心顿时如小鹿乱撞，于是停下脚步，偷看心仪之人，可又怕遭人耻笑，只好“倚门回首，却把青梅嗅。”《点绛唇》里的这一幕，传神勾画了一个怀春少女的娇羞之态，这也是作者李清照在碧玉年华，最真实的生活写照。 李清照18岁时，与时年21岁的太学生赵明诚在汴京成婚，婚后夫妻恩爱伉俪情深。两人诗书唱合，赏玩字画，收录金石，共同的情趣爱好成为他们美满婚姻的牢固基石。新婚不久，赵明诚便负芨远游，在独守空闺的寂寞中，李清照把对丈夫的相思之情借烟霞妙笔，融入曲意婉约的《一剪梅》中：“红藕香残玉簟秋。轻解罗裳，独上兰舟。云中谁寄锦书来？雁字回时，月满西楼。花自飘零水自流，一种相思，两处闲愁。此情无计可消除，才下眉头，却上心头。”可谓字字珠玑，又句句情深。 重阳佳节，思亲尤甚，夜半孤枕难眠的李清照将千种离愁、万斛别恨，凝聚成一阙真挚缠绵的《醉花阴》，寄给思念中的丈夫。赵明诚读罢，叹赏不已，又自愧弗如，于是发誓要写一首词超过妻子。他闭门谢客，忘寝三日，得十五阙，将易安词混于其中，请友人点评。结果友人说：“只三句绝佳，‘莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦’。”这个故事流传极广，可以想像一下，这对夫妻是在怎样的相互爱慕与激赏中，享受着情洽意合的幸福和甜蜜。这也令今天许多仅凭优渥的物质条件选择另一半，却终生同床异梦的人感到艳羡不已。 李清照后来在《金石录后序》里，这样追忆和赵明诚琴瑟合鸣的生活：“余性偶强记，每饭罢，坐归来堂烹茶，指堆积书史，言某事在某书某卷第几页第几行，以中否角胜负，为饮茶先后。中即举杯大笑，至茶倾覆怀中，反不得饮而起。”琐屑常事，竟也情趣盎然，一股欢愉气氛扑面而来，让人倍觉温馨。当时的夫妻二人，并非富贵人家，反而“赵、李族寒，素贫敛”，常常典当衣物换一点钱，到相国寺买回喜欢的碑文或拓本，于灯下相对展玩。生活虽然清贫，却充溢着高雅的情趣，使他们获得全身心的快乐和满足。 李清照在闺中慢生活里，享受着高品质的婚姻生活，也取得了文学上的巨大成就。可惜，随着金人入侵，国破家亡，再逢丈夫病逝，辗转飘泊，她的一方净土终致荡然无存。从此，便是“这次第，怎一个愁字了得”！  (责任编辑：admin) |