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核心提示：冬意渐浓，防燥清润的身体调理工程也开始了，让美味的食物成为滋补的主角，不但获得味觉的愉悦更让身体获得能量，轻松度过季节更替。 菊花紫薯凤尾虾 口感：爽脆清甜，紫薯和虾的混合口感，更是别具风味功效。富含硒元素和花青素的紫薯，本身就是养生人士所推崇的健康食材，可口的紫薯茸酿上鲜美的九节虾，烹炸后外形玲珑俊俏，惹人喜爱，常吃能抗癌，滋阴养肾。 原料：紫薯、九节虾、奶丝 做法： 1.把紫薯烤熟，取紫薯泥打成薯茸； 2.把九节虾飞水去头去壳，留尾部； 3.取适量紫薯茸搓成锤形，酿九节虾留尾部，上奶丝； 4.放于五成油温浸炸，熟透即可。 野生菌海皇金瓜盅 口感：南瓜的清香很受欢迎，添加了海鲜和菌，甘软可人。 功效：山珍海味共冶一炉，口味浓而不浊，有解毒、降血糖之功效。 原料：美国小南瓜、老人头菌、牛肝菌、鸡枞菌、云耳、鲜鲍鱼、澳带 做法： 1.将金瓜1/3处切开放好，蒸熟待用； 2.把鲜鲍鱼和澳带煎香待用； 3.将野生菌落锅炒香，下鲍汁、蚝油、鲜鲍、澳带，焖熟起锅； 4.把烹调好的食材放于金瓜盅内，淋上鲍汁即可。 汽锅松茸虫草花炖土鸡 口感：清香鲜美，松茸虫草花的清新遮盖了鸡肉的腥，却带出了甜美。 功效：滋阴强体，增强抵抗力。 原料：松茸菌、虫草花、枸杞子、火腿、土鸡 做法： 1.将土鸡飞水； 2.将所有原料放于汽锅盅内； 3.把气锅叠起六层再加盖，放在蒸炉上，猛火蒸4小时即可。 (责任编辑：admin) |