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材料： 新鲜苹果一个、海底椰4片、桂圆肉七个、南杏、北杏共十几颗、银耳1朵，冰糖适量。 步骤： 1、银耳洗净后温水浸一下，去蒂，撕成小块。 2，苹果洗净，去皮去芯削片，桂圆、南杏、北杏冲洗净。 3，把所有汤料连同苹果片、冰糖放进炖盅内，加适量凉开水完全没过材料。放入蒸锅中，以大火把水烧沸，转中火隔水炖60分钟，这种方法也是最正宗的。 7、如果嫌麻烦，或者把所有汤料和苹果片、冰糖放入汤煲中，加1公斤水（约6碗），以小火煮沸腾后继续煮约20分钟，加适量冰糖即可。 营养小贴士： 桂圆味甘、性温；归心、脾经； 有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效； 可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。（桂圆 养生佳品--银耳的营养价值) (责任编辑：admin) |