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如今为了菜类快速增长，农药、化肥、某些激素的使用，在菜的清洗时，许多农药、激素是清洗不干净的，令许多人感到食用不放心和不安全。 小苏打粉是碳酸氢钠粉，化学式是NaHCO3，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2 ，变成OH弱碱水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，3分钟去除附着在蔬果上的农药。 Na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是食盐，解决了自来水氯毒的问题。 专家强调，小苏打粉还有一个妙用，烫青菜前加一点，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜比较不会变黄。 用量：一调羹小苏打粉，放入洗菜水中，水略为发黄。 时间：把菜进入小苏打水中3分钟。 当然，为了彻底杜绝农药危害，还请大家购买有机菜哦。 (责任编辑：admin) |