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保护心脑血管要从年轻的时候做起，到了年老的时候才能真正的减少心脑血管疾病的发生。而护心护脑，最重要的是平衡体内胆固醇的量。今天小编介绍一些健康食品给大家，这些食品都可以平衡胆固醇，让心脏和大脑能够得到很好的保护。 燕麦片 燕麦片 含水溶性纤维最多的食物。据2009年中国疾病预防控制中心(CDC)营养与食品安全所发布的数据显示，在目前城市居民的膳食结构下，连续6周食用燕麦，可有效降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。 水果类 很多水果都含有丰富的膳食纤维，例如橙、苹果、香蕉及西柚等，都是上佳平衡胆固醇的食物。 红萝卜 红萝卜含有丰富的膳食纤维、维他命A等营养物质。另外，不少蔬菜都含有水溶性纤维，例如椰菜，其营养价值与红萝卜不相上下。 豆类 豆类是既便宜又安全有效的平衡胆固醇的食物。其中含有丰富的膳食，经常食用有助于调节人体血液中胆固醇和甘油三酯水平。 菌类 菌类含丰富的水溶性纤维，能帮助降低胆固醇及预防心脏病，而且菌类食物烹调方法简易，味道可口，吃多点亦无妨! 生姜 生姜含有一种类似水杨酸的有机化合物，它是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。 大蒜 大蒜含有硫化合物，可直接抑制肝脏中胆固醇的合成，从而降低胆固醇。 海藻类 即海带及紫菜，其含有丰富的水溶性纤维，无论凉拌或煲汤，都能令人体有效吸收。 除此之外，坚持户外运动，放松心情，经常测量胆固醇浓度都有助于平衡胆固醇水平。 编者按：选了文章中介绍的适合于素食者的食品。实际上大多数护脑护心的食品也确实是素食，我们素食者只要合理调配饮食，心、脑肯定比非素食者健康。 (责任编辑：admin) |