 菜谱特色： 梨中含有丰富的维生素A、B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压 。梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。冰糖炖雪梨不仅仅好吃、做法简单，而且滋补养颜，润肺去燥，冬天的时候喝一碗热乎乎的冰糖炖雪梨，实在是一种享受。再也不用冬天水果冰凉而发愁了。 制作步骤（4） 1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。 2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗。 3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。  4、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。 (责任编辑：admin) |