 中式麻香油饭 (10人份) 材料： 长糯米饭 800公克 老姜末 80公克 芋头丁 200公克 香菇泡软切丁 30公克 素火腿丁 100公克 三色豆 60公克  调味料： 天然味素 1大匙 盐 1茶匙 酱油 1大匙 麻油 4大匙 香菜 30公克(装饰用) 作法： 1、将材料都切成丁备用。 2、将芋头丁炸至金黄色，备用。 3、热锅放入麻油，放入老姜末爆香，加入香菇丁续炒至香菇呈现金黄色，接着放入火腿丁炒香(炒至香味溢出)，再加入煮熟的长糯米饭、三色豆、炸熟的芋头丁及调味料炒匀，即可起锅。 (责任编辑：admin) |