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⑿江苏无锡惠山泉 惠山泉，又称二泉，位于江苏无锡惠山，为唐代无锡令敬澄开凿。 由于惠山泉水源于若冰洞，细流透过岩层裂缝，呈伏流汇集，遂成为泉。因此，泉水质轻而味甘，能益诸茗色、香、味、形之美，深受茶人赞许。唐代天宝进士皇甫冉称此水来自太空仙境；唐元和进士李绅说此泉是"人间灵液，清鉴肌骨，漱开神虑，茶得此水，尽皆芳味" 惠山泉盛名，始于中唐，其时，饮茶之风大兴，品茗艺术化，对水有更高的要求。据唐代张又新的《煎茶水记》载，最早评点惠山泉水品的是唐代刑部侍郎刘伯刍和"茶神"陆羽，他们品评的宜茶范围不一，但都将惠山泉列为"天下第二泉"。自此以后，历代名人学士都以惠山泉沏茗为快。据唐代无名士《玉泉子》载，唐武宗时，宰相李德裕为汲取惠山泉水，设立"水递"(类似驿站的专门输水机构)，把惠山泉水送往千里之外的长安。 宋代大文学家欧阳修用惠山泉作"润笔费"礼赠大书法家蔡襄。宋徽宗赵佶更把惠山泉水列为贡品，由两淮两浙路发运使赵霆按月进贡。南宋高宗赵构，被金人逼得走投无路，仓惶南逃时，还去无锡品茗二泉。元代诗人高启，客居浙江绍兴，家乡好友为他特地送去惠山泉水，为此，高启作《友人越赆以惠泉》诗相谢。诗曰:"汲来晓泠和山雨，饮处春香带间花。 送行一斛还堪赠，往试云门日铸茶"。明代，诗人李梦阳也有与高启同样经历，在他的《谢友送惠山泉》诗写道:"故人何方来?来自锡山谷。暑行四千里，致我泉一斛"。清代乾隆皇帝用精制小银斗，得出惠山泉水虽稍逊于北京玉泉水，但亦属特等之列。近代，这种汲惠山泉水沏茶之举，大有人在。每日提壶携桶，排队汲水，为的是试泉品茗。 其实，惠山泉是地下水的天然露头，免受环境污染。加之，泉水经过砂石过滤，汇集成流，水质自然清澈晶莹。另外，还由于水流通过山岩，富含矿质营养。用这等上好泉人品茗，自然为人钟情，大有"茶不醉人人自醉"之意。 (责任编辑：admin) |