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曾经让人觉得是老古董的茶馆，如今却渐成北京人钟爱的休闲去处。不知何时，四百多家茶楼、茶坊在京城涌现。茶馆环境幽雅，气氛怡人，隔离了都市的喧嚣，成了品茗聊天、吃茶点谈工作的高雅场所。 午夜「闲者」和「忙者」 夜间十一点，海淀区双安商场旁的「一品轩」茶艺馆一雅座里，一老一少正布局对弈；两人屏息静气苦思冥想，或把玩棋子，或举茶微抿，茶热指凉，纵是观棋人，亦觉清气贯全身。 彼时，五个儒雅年轻人，迈步走入另一茶座；服务小姐捧壶斟茶，一时，水气氤氲，杯中绿叶浮沉不已。 已近零点，旁边的「思茗斋」茶艺馆里，服务小姐依然忙碌；服务台旁一悬挂着玉白色门帘的雅座里隐隐传来一对情侣的喁喁私语；两中年男子结帐离去，他们的道别透露出两人刚刚洽谈完业务。 雅俗共赏的文化 正所谓：「闲人」忙着泡茶馆，「忙人」偷闲泡茶馆，借地茶馆接着忙。但正如张一元茶庄魏公村店的丁经理所言，忙里偷闲也好，闲里着忙也好，茶馆独特的清幽，都在其中扮演着一个重要的角色。 丁经理说，顾客多借茶馆聊天、聚会或洽谈商务，亦有懂茶者专为品茗而来，只是很少。问及是否都是老者，丁经理笑着否认：「并非如此。亦有年轻人，三十出头，懂茶。这和性格有关，他能和茶相合，入得此道。 亦有来自欧美日韩的游客到此品茗、观赏茶艺。服务员岳小姐说，他们或许懂得自己国家的茶，却不懂中国茶和茶艺。 茶馆不避雅俗，实用与风雅并行，亦有一些传承中国茶文化的味道了。 育出「阳春白雪」 虽然多数茶馆是商务性的，但茶馆多了，便滋养出了「阳春白雪」。银锭桥边的「一味茶坞」，就只为以茶会友；岳小姐讲圈内一朋友开茶馆只为收集陈列明清家具。 而居于深山的大觉寺明慧茶院、位于青年湖心三面环水的「胜蓝轩」，格调并非「阳春白雪」，却有些许的陶渊明之风，有人以为来此饮茶可达「清、静、活、闲」之境。 平民「望茶兴叹」 无论是古色古香，还是典雅秀丽，抑或粗犷豪放，茶馆独具的庄重和雅致是其魅力所在。然而有人不得不对茶馆「望茶兴叹」。 有人来丁经理的茶馆读书，二十元点杯茶，待十数小时。但在双安旁的几家茶馆，记者见到消费均在百元以上；虽顾客络绎不绝，但一大学女生坦言，她的一个朋友曾兴冲冲请她来「一品轩」喝茶，却被一百二十元的价位骇着，她便建议换了家每人消费二十元的咖啡馆；她认为一杯茶喝掉一百几十元，不是普通学生担负得起的。遑论亚运村「碧露轩」这种专打高档牌、一张卡几千元的茶馆了。 (责任编辑：admin) |