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翻翻普洱茶的历史，脑子里就那么几个老字号茶庄“龙马同庆号”“福元昌”“杨聘号”等，屈指可数。今日之普洱品牌更是少数，新字号茶庄一大堆，新的茶厂一大排，普洱茶专家一大群。可时至今日广大茶友也没有听过几个牛的品牌，更没有走出国门让洋人也感受一下中国五千年文明的普洱茶。 看看国外的葡萄洒产业，或许我们茶人，茶商，茶农会有一些收获。一瓶法国葡萄酒可以做到世界级的品质和品牌，价格可以让您无法想象。 以下是引用的一段话： 从生产到销售的所有环节，法国葡萄酒都受到4个机构一系列的监督。这4个正式机构是：INAO ONIVINS DGCCRF DGI 1. 生产管制 欧洲共同市场的农业政策是禁止未经核准就种植的新葡萄园出现，然而当某个葡萄园的葡萄树被拔除后，相同地区可栽种新的葡萄树。 2. 流通管制 法国政府管制葡萄酒和烈酒的流通，以便课税，并且通过附带的公文以保证在各阶段产品的真实性。 3. 标签的核查 依据EEC的规定，某些资料必须出现在葡萄酒的标签上，而法国的规定也将各种类的葡萄酒加以区别，反欺诈的负责单位则核查如同瓶中酒身份证的标签的合法性。 4、每一位商人必须保留以酒名排列的每一类葡萄酒的记录簿、进货出货的完整记录簿、处理记录簿及装瓶记录簿。DGI 和DGCCRF的官员们会将记录簿上的项目与库存加以比较。 看了上面的四个流程和管理，您想到了什么？这就是世界级的品质！ 我们再来看看普洱茶吧！如今做普洱茶文化的人就那么几个，做普洱茶的厂家是一大堆，做字号的更是不胜数，他们想到的只是我的普洱茶可卖多少钱，管他三七二十一先卖出去再说，名字和原料没有任何规范，价格没有任何规范，销售渠道没有任何规范，更不用提有任何文字记录了。 我们的普洱茶相比酒文化，更有优势，相比保健和品饮，普洱茶更是一个健康的产业。我们有什么方法可以达到世界级的品质呢？ 我们今天不谈机械化下的普洱茶，因为普洱茶一旦机械化生产，一年可以产几万吨（一个厂家）和生产化肥没有任何区别，因为普洱茶是文化价值很高的饮品，或许我们称他为艺术品吧！世界级的普洱茶品牌，本身就是艺术与文化的化身，就是一种美！做普洱茶就是要追求一种完美！ 谈谈茶庄的品牌化经营： 1、您可以不要追求一年几百吨，一年做几吨，每一片茶都认真做得位，每一片茶都有记录，每一片茶都是高标准；相比做一辆宝马汽车，工艺简单多了，一片茶销售500元，或是300元，目前的中国消费者应该可以接受。账算到最后，您做几百吨，每片30元和您做几吨，每片300元，最后算下来利润空间是一样的。何必劳人费事呢！如果您可以卖到500元，都有人买，你的品质我们认了，下面的路好走了! 2、做普洱茶一定要追求完美，一饼普洱茶您可以化2个小时来完成，可以化1个小时来记录所有过程。 3、做普洱茶一定不要急，慢的艺术或许没有多少人体会到。 4、做茶庄和字号，一定要做高端，不要像白菜一样在大甩卖，因为今天的中国消费水平几百元好茶，不在话下；如果做出的是垃级茶品，扫地出门都累。 5、眼光很重要，标准很重要，普洱茶是制定了很多标准，但做起来就偏差了，品质就变了，关键在于您是怎么做的。 (责任编辑：admin) |