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君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山 产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县 邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》 记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘 里一青螺”。 清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。 冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。 中国十大名茶之君山银针的相关知识(相关文章) 1君山银针简介。 2君山银针介绍。 4君山银针的特性特点简介。 5君山银针的制作工艺简介。 6君山银针的制作流程详细介绍。 7君山银针是什么时候评为中国十大名茶之一？ 8君山银针的历史传说。 9君山银针茶质鉴赏。 10君山银针的历史渊源。 11颂君山银针茶之汲君山柳毅水试茶于岳阳楼。 (责任编辑：admin) |