  鹅黄的光线，软软地在下午三四点钟的空气中漫散开来。花茶浓郁的香味氲氤在悠扬的乐声中。穿黑色长裙的小提琴手和钢琴师专注在自己的音乐世界里。这是晚春的下午，一个美妙的体验由这里开始。 这是位于广州珠江新城的富力丽思卡尔顿大堂吧。周边是正拔地而起的各种地标建筑，是机器轰响的工地。广东博物馆、广州歌剧院、广交会新馆以及广州电视观光塔这些构建未来广州新中央商务区的地标建筑都还没完工。在这本应是热闹喧嚣的巨大工地里，丽思卡尔顿酒店安静地存在，简洁的建筑线条、浅蓝的玻璃幕墙，是所谓现代都会建筑的样子，显得纤细而年轻，不像是有百年历史的欧洲酒店品牌。 改变从进入大堂那一刻开始。 手绘的描金墙纸花纹繁复，厚实的暗色地毯、优雅的复古家具、华贵的水晶吊灯以及描金画银的骨瓷餐具，这些精致的细节，构成高贵典雅的品质。然而，在室内装饰上刻意保留欧洲古风的富力丽思卡尔顿，设施却现代而便捷。 总经理是来自法国的Francois J. Cnockaert。这是一位拥有21年世界顶级酒店管理经验的资深经理人，也是身怀绝技的法国大厨，迷恋陶瓷和美酒美食。来到广州后Cnockaert爱上了中国的茶道和玉器。 也许源于这股热爱，餐厅酒吧和客房都免费提供中国茗茶。他们不仅为客人准备了整套地道的中国茶具，而且准备了乌龙、普洱、铁观音等高级茶叶，而非其他酒店提供的那种袋装茶。这是一个很美妙也很微妙的细节。中国的客人可以享受到在其他酒店享受不到的品茗乐趣，而外国客人则可以体验中式泡茶品茗的乐趣。 瓷器陈列在每个客房里。这些造型古朴或花纹细腻的花瓶和瓷偶被郑重其事地放在书桌上或收藏在书架里。 像这样的中国元素并不罕见。粤餐厅丽轩比起酒店的大堂、客房和其他公共空间，含蓄雅致的中国味更浓郁。整体空间由水帘、水池、长廊、拱门来分隔，现代的材料和手法，简练又不失雅趣。半开半合的包厢用白纱、窗棂和琉璃隔开，在透与不透之间，有着江南园林一般的意境。餐厅不论传统的点心还是应节美食，一律不添加味精，以确保新鲜食材原味呈现。同样秉承健康饮食观念的还有Terra西餐厅，大厨George Schroeppel来自德国，师从米其林三星名厨长达10年。Schroeppel注重食材品质，他亲自走访周边农场，在有机农场里种Terra专用的蔬果和特种香料。从食材源头开始，德国人特有的严谨与细腻就得以体现。 (责任编辑：admin) |