 四川省绵竹市天益老号酒坊四川省绵竹市天益老号酒坊如今成为众多游客的造访之地。这个始建于清代康熙年间的酒坊，在“5·12”汶川大地震中奇迹般地保存了下来。明清是中国酒文化集大成之期。在绵竹城西一带，由于得天独厚的自然条件和优良的水资源，成为县城酿酒作坊集中区域。据档案记载，此期间仅在城西棋盘街一带，便有烧坊38家之多，在清代康、乾时期，崛起了“朱、杨、白、赵”四大酒坊。天益老号酒坊为朱煜所建，到光绪年间传到后人朱天益时，他将祖上留下的作坊进行了改建，同时保留了十一口清初的老窖池，并将作坊更名为天益老号。 2003年至2004年，四川省文物考古研究所进行了为期两年的考古调查和发掘。在天益老号酒坊西侧，发掘清理出3500平方米的明、清时期酒坊遗址群，清理出大量的酿酒窖池，水井、灶坑、晾堂、粮仓、建筑基础等遗迹以及上百件出土文物，并发现宋代至近代的连续堆积地层，展现了明清时期此区酒业分布的历史风貌和规模。经国内有关专家前往现场考察后认定，此遗址群是国内明清时期酿酒作坊遗址中生产要素最齐全、规模最大、保存最完好的酒文化遗址，代表了近现代工业文明在中国的雏形。这一考古成果被国家文物局专家组评定为2004年度中国十大考古新发现之一。 爱喝酒的人都知道“剑南烧春”，但知其出处者甚少。“剑南烧春”的叫法最早见于唐中书舍人李肇所编《唐国史补》，在记载当时天下名酒的篇章中，便列有“剑南烧春”的芳名。“剑南烧春”的产地就在绵竹，再具体一点可以说就在天益老号酒坊。直到今天，我们到该酒坊参观，还能看到几个始建于清初的老窖池，当地人仍在利用老窖池酿制剑南春调味酒。（宁志奇 文/图） (责任编辑：admin) |