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高脂血症食疗方——爆炒三鲜

http://www.newdu.com 2018-01-15 中国国学网 佚名 参加讨论

    血浆脂质一种或多种成分持续高于正常者称为高脂血症,又称为高脂蛋白血症。根据实验室检查结果一般可分为单纯性高胆固醇血症、单纯性高三酰甘油血症及混合性高脂血症。临床以头晕、胸闷、心悸、纳呆、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木为主要表现。现代医学认为本病的发生主要与遗传及不良的饮食习惯有关。
    高脂血症属中医“眩晕”、“中风”、“痰证”、“胸痹”、“心悸”等病证的范畴。中医认为本病的发生或为多静少动,肝肾亏虚;或饮食不当,饮食不归正化;或禀赋偏颇,自幼多脂,以致湿聚痰生,浊脂内留,其基本病理为脏腑功能失调,膏脂输化不利,主要病理因素为痰湿、浊脂和瘀血。根据临床表现辨证一般可分为阴亏阳亢、脾气虚弱、痰浊内盛、血瘀络痹等证型。
    痰浊内盛
    临床表现 形体肥胖,面有油光,头脑昏重,咯吐痰涎,恶心呕吐,胸闷脘痞,肢麻沉重,口黏。舌苔浊腻,脉滑。
    爆炒三鲜
    配方: 芹菜250克,玉米笋150克,香蕈20克。
    制法: 先将香蕈泡好,芹菜切成段。三物一同入锅,以植物油爆炒,将熟时加上调料,翻炒几下即可。
    功效: 调中开胃,降脂化浊。
    用法: 佐餐食用。
     (责任编辑:admin)
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