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提醒:选购新茶须三防

http://www.newdu.com 2018-01-15 团结报 佚名 参加讨论

    一防以陈茶冒充新茶。一些茶贩用绿色透明塑料袋装陈茶,并且把袋口封死,从表面看袋里茶叶绿绿的,其实是塑料袋的颜色掩盖了陈茶的颜色。另一种情况较为普遍,即在新茶中掺进部分陈茶,一般人不易觉察出来。实际上,新茶、陈茶是有明显区别的。新绿茶色泽一般为翠绿、嫩绿,而陈绿茶色泽多半为暗褐色;新绿茶有悦鼻的清香,陈绿茶无茶香甚至有陈气味;新绿茶冲泡后汤色清绿,陈绿茶冲泡后汤深而发褐。如果新茶颜色较杂,必定是掺进了陈茶。
    二防以假茶冒充真茶。有些植物的叶子如柳树叶、梨树叶、柿树叶等也可以做成茶叶的样子。真、假茶的干茶是不容易辨别出来的,而用开水冲泡后,真茶叶片边缘呈鹰钩嘴状锯齿,叶面有明显的网状叶脉,背面有茸毛。
    三防以普通茶叶冒充名茶。由于有些普通茶叶的外形与名茶外形相似,所以有人利用外形相似以普通茶叶冒充名茶卖。比如珠茶、涌溪火青都是圆形茶,用珠茶冒充涌溪火青;龙井、旗枪、大方等茶都是扁形茶,用旗枪、大方茶冒充龙井茶;尖茶、猴魁都是尖形茶,用尖茶冒充猴魁;还有用普通炒青冒充松萝茶,一般烘青冒充毛峰茶等。
    作者:程柱生 (责任编辑:admin)
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