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《报菜名》是一段传统相声中的精品，许多相声演员都曾在这块"活"上一试身手，因为演员的风格各异，对艺术、对生活的见解也不尽相同，因此，对同一段作品的处理也不一样，可以说各有千秋。也正因为如此，从众多演员对同一个作品的演绎、处理上，我们也可以窥测到演员们的艺术功力和艺术修养。从相声爱好者来说，每个人的欣赏角度和欣赏水平也参差不齐，所谓"横看成岭侧成峰，远近高低各不同"，可以说，每个人都有他心目中的精品、范本。那么，我心目中的范本是由谁来演绎的哪？那就是马志明、谢天顺的这段《报菜名》。 《报菜名》同《地理图》、《八扇屏》一样，是演员夯实基本功的必修课。内行管它们叫"贯口活"，"贯口"，顾名思义，就是"一贯到底"的意思。作者常常罗列数十种，甚至上百种地名、药名、菜名等等，利用对仗和排比等修辞手段，由逗哏演员由弱到强，由慢到快，由浅入深，由少到多，洋洋洒洒，一气呵成。达到高潮处，嘎然而止。既炫耀了演员扎实、过硬的艺术功底，又给观众以美的享受。同时，从演员所叙述、罗列的物名、地名中，也给观众以饱满、充实、硕大无朋的感觉。 《报菜名》又叫《菜单子》，不同的演员演起来特点各有不同，对菜名罗列的取舍也不一样。喜剧效果也有差异。下面仅就老豆角所听过的几个版本，简单地谈谈自己的看法、感受，因资料有限，谈起来难免挂一漏万，说的对与不对，请各位高手、行家及业内人士千万……别管。 首先上场的是相声名家姜宝林，姜宝林目前网上介绍的比较少，他原来是天津的相声演员，六十年代初调入北京战友文工团。五十年代初呢，在天津"连兴"、"声远"等茶社的相声大会"攒底"，（当时的捧哏搭档是穆祥林）功夫相当了得！内行评价他的特点是"口紧字清包袱脆"。所谓"口紧"即叙述的尺寸快，节奏感强；光"口紧"不行还要"字清""紧中见清、紧中见俏"；"包袱脆"就是"皮儿薄、火爆"。代表作是《山东话剧》、《驯军马》、《家庭会议》、《绕口令》等。前些年中国文联出版公司出版了一盘盒带《快嘴与笨蛋》（即绕口令）姜宝林相声精选。里边收录了他的四段作品，其中就有这段《报菜名》。专辑中将名字改为《请客》。姜宝林的这段《报菜名》在内容和结构上可以说中规中距，只不过把原本的对口改成了单口。这样一来呢，喜剧效果削弱了，当然这也受单口的形式所限。一个人"铺、垫、楔、支、抖、翻、缝"，就是本事再大，也无法跟对口相比，在喜剧效果上。所以他特别注重语言的流畅和俏皮，有几处"小贯口"处理的非常好，充分发挥了汉语言音韵、节奏、旋律的优势，听完给人以愉悦的艺术享受。请看"窝头赞"这一段： 我这个窝头是大米面、小米面、江米面、栗子面、粘米面、黄米面，花生仁、核桃仁、榛子仁、瓜子仁、莲蓬子，青丝、红丝、玫瑰、桔饼、葡萄干儿。咱们是糖水和面，多加鸡蛋。蒸熟了，打开笼屉您一瞧，那真是：香喷喷、亮晶晶、黄澄澄、暄腾腾，您咬一口那真是香甜酥软、别有风味儿。看上去是窝头，实际上是伏地八宝大槽糕，您到了点心铺花多少钱买不着--没有的东西。比西太后的小窝头儿还多一样葡萄干儿哪！怎么样？ 单是这一小段儿，就能听出姜宝林先生的特点，那真是"口紧、字清"，节奏紧凑，一气呵成！后边大的"趟子"也是如此，后边的"趟子"跟其他几位的差不多，这里就不赘述了。 第二对儿登场的是李伯祥、杜国芝。李先生的特点跟姜宝林相似，也是"嘴快"，基本功扎实。像《报菜名》啊，《打灯谜》啊，可以说是他们二位的"拿手好戏"。"菜名"报的"清晰、流畅"自不必说了，他们对这个段子的情节线、包袱线及人物性格的把握也非常到位。为了更好的理解和欣赏这段传统作品，容我再罗嗦几句。其实这段相声并不是像有些朋友理解的那么简单，只是供演员练功用的"贯口"，或者说只是一个"善意的玩笑"，不完全是。它也有情节、有人物、有矛盾、有包袱……而且组织的还非常的有技巧。作者虚拟了甲请乙吃饭的这么一个情节，由"包饺子"到"炖肉烙饼"（干饭汆丸子）再到"吃窝头"，层层递减，而乙哪，由"怀疑"到"相信"再到"将信将疑"最后"完全怀疑"并且用"冷嘲热讽"来回击甲的"说大话、使小钱儿""朝三暮四、出尔反尔"……两个人的性格，特点都不一样，（特别是捧哏的情绪变化、起伏有层次）所以产生了矛盾，继而交叉、纠缠，起伏跌宕，有好些年轻演员由于不自信，或者是想走捷径，舍弃了前边的铺垫与纠缠，直奔后边的"趟子而去"，简单明了、开门见山： 甲：我想请您吃饭。 乙：好哇！咱们吃什么哪？ 甲：咱们吃蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮寒鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、……熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖汆活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。 乙：咱吃去？ 甲：我没钱！ 观众一看二位"脖子上见了汗了……"给点掌声吧，"呱叽呱叽"，这样的掌声多数出于"怜悯"。我自己理解啊，前面的铺垫与纠缠与后边的"趟子"同样"吃功夫"。因为都是"老包袱"，捅响了不易。包袱可以自己加，但必须合乎这块"活"的情理，与原来的活路和谐统一，不能出格儿，不能出圈儿。李、杜二位在"炖肉烙饼"降格为"窝头"最后连"窝头"也没戏的时候，加了这么一组包袱，这是其他几位没有的。很是精彩，请看： 甲：我说杜老师，要不咱甭吃窝头啦！ 乙：咱喝点儿煤油吧！ 甲：煤油太贵啦！ 乙：咱喝点儿凉水吧！ 甲：凉水我挑不动它。 乙：咱俩上河边饮饮吧！ 甲：就这么办了吧！ 甲、 乙：哈哈哈！ 乙：走！ 最后是马志明、谢天顺"闪亮登场"！马、谢的版本比较全，完整。从前边儿一步一步的铺垫，层层深入，有板有眼。故事的来龙去脉交待的比较清楚，围绕着"两块钱车钱"做足了戏。语言生活化、简练、传神，贴近生活，象一开始跟谢天顺套近乎："咱老街坊啊……咱街坊啊，你想想，有几年没见了，给我来个高扬脸儿，乍穿新鞋高抬脚儿，一步登天不认老乡亲，这样做对吗？"还有："我对您印象还非常好，挥金如土，仗义疏财……您拿钱向来都不当钱……您是宁让钱吃亏，不让人吃亏……"等等。有些语言，很平常，也不是按包袱组织的，但让你琢磨起来可乐。如下面这段： 甲：我得问问啊，你喝酒不喝？ 乙：我还……好喝个酒。 甲：你还喝酒？干你们这个工作，喝酒，行吗？ 乙：没事儿，不影响。 甲：现在好酒，茅台、西凤、汾酒不好买……是不是？啤酒嘛，又凉…… 乙：我爱喝啤酒。 甲：还喝啤酒？ 乙：啊。 甲：喝啤酒？买啤酒！来它六瓶……来四瓶……来两瓶啤酒吧。来两瓶啤酒啊…… 乙：就……两瓶啤酒啊？ 甲：怎么啊？仅你喝呀，你剩下我喝呀，剩不下算啦。 这里没什么"三翻四抖"，也没有"歪讲曲解"的包袱，六……四……二（两）的层层递减，似乎可以算个小包袱，但更可乐的、耐人寻味的是马志明描述的这个场景：（设想一下）马志明请谢天顺喝酒，一共两瓶啤酒，谢天顺在那儿喝着，马志明在那儿看着，两眼紧盯着酒瓶跟酒杯，嘴里还得劝着："喝呀，能喝都喝了，喝不了没关系，你剩下我喝……（要是）剩不下就算了。"您想谢天顺这酒能喝得下去吗？ 马、谢这个版本有几个小包袱加的也好，譬如"老母鸡"这个包袱，其他版本哪，都是"沙锅炖牛肉，黄焖栗子鸡"一带而过，马、谢二位在这儿挖掘出一个小包袱，诸位上眼： 甲：这也就是你，你是我们家贵客，要不然我们家这老母鸡我舍不得宰。我们家这老母鸡，又肥又大，你去，我把它宰喽！当然这鸡是老一点儿，老点儿没关系呀，温火，烤（kao4）它一宿，也能熟…… 乙：老点儿？你们家这鸡养几年啦？ 甲：养几年了呀？反正据我姥姥说呀，我们家这老母鸡比我妈小两岁，要论起来呀，我得管它叫姨。 乙：嘿！ 我之所以喜欢他们俩这个版本，还有一个原因，就是最后的菜名，也比其他的版本多一点，别人都是到"板鸭、筒子鸡"结束，马志明往下还有一段：烩肠脐肚儿，盐水肘花儿……菊花锅子，还有杂烩锅子。这也充分体现"马派"相声与别人不一样的地方儿，即使是"大路货"也有自己的独到之处。所以说它是我心目中的范本，精品！ (责任编辑：admin) |