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《茶经》，最早的茶叶专著，三卷，唐陆羽撰，成书于唐建中元年。陆羽（约733～约804），字鸿渐，自号竟陵子，又号桑苎翁，复州竟陵（今湖北天门）人。自幼在僧舍长大，后作伶人，和官宦、文人相往还，唐上元初隐居于苕溪，离当时茶产地宜兴极近，爱饮茶，因著是书，遗泽千年，后世尊其为“茶祖”。 《茶经》共十章，前四章讲茶的性状起源、制茶工具、造茶方法和产区分布，后六章讲煮茶技艺、要领与规范，兼及历史上有关茶的典故逸闻。中国茶文化由来已久，在此书中也有记载，当陆羽之时，饮茶已经成为社会风尚，陆羽遂提出“精行俭德”，作为茶道内涵。 《茶经》历代流传极广，对后世产生了深远的影响。自宋以来，有关茶的著作不断问世，如宋周绛的《补茶经》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》、黄儒的《茶品要录》、蔡襄的《茶录》，明许次纾的《茶疏》和清陆廷灿的《续茶经》等。 此书传世版本很多，主要有《百川学海》、《格致丛书》、《说郛》、《四库全书》诸本。 国学网 (责任编辑：admin) |