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文/周宏亮 “忆在苏州日，常谙夏至筵。粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜”。端午节的粽子刚吃完不久，夏至就要到了。  夏至以后，天气就越来越热（资料图 图源网络） 顾名思义，夏至，指的是夏天的来临。夏至是我国农历二十四节气中的第十个节气，在夏至这天，“昼晷已云极，宵漏自此长”，北半球白天最长，日影也最短。 在我国的传统文化中，几乎每一个节日都有它相对应的美食。比如说元宵节吃元宵、清明节吃青团、中秋节吃月饼、重阳节吃花糕、腊八节喝腊八粥、冬至吃饺子。 那夏至这一天我们应该吃什么呢？民间流传一句俗语，说的是“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”。馄饨薄面皮包馅儿，一般煮熟后带汤食用，特别适合夏天炎热高温的气候。 夏至这天人们吃馄饨，也取其混沌和合之意，寓意着阖家幸福和如意安康的美好祝愿。 吃一碗营养可口的馄饨，酒足饭饱以后当然要散散步消消食啦。夏至不仅仅有美食，更有遍地的美景。  夏至这天，吃一碗热气腾腾的馄饨，收获满满的祝福（资料图 图源网络） 唐代诗人韦应物在《夏至避暑北池》中写道：“门闭阴寂寂，城高树苍苍。绿筠尚含粉，圆荷始散芳”。和一年中最热的三伏天相比，夏至前后的温度和水汽都较为丰富，正是植物茂盛生长的时节，各种高大的乔木翠绿葱茏，池塘里的荷花也已经开始散发出阵阵清香了。 “明波影千柳，绀屋朝万荷。物新感节移，意定觉景多”，柳绿荷红，夏至时节的自然美景虽然很多，但大家出门游玩的时候也请随身带把雨伞，以备不时之需。 因为夏至前后还伴随着雨水的增多，尤其是我国南方，每年到这个时候都会迎来密集的降雨。就好像明朝诗人潘希曾在《夏至后苦雨四首》中所写的那样：“江雨晴难得，炎风郁不宣”，“天漏竟何如，他乡气候殊”。 夏至前后的天气以降雨为主，乌云密布的天空好像漏了一个洞，漫天的雨水从高处倾盆而下。湿热的天气让诗人心烦不已，只能安坐在家中，等待着降雨的停息。  夏至前后多雨，倒是可以稍稍缓解炎热（资料图 图源网络） 天气炎热又加上降雨增多，夏至前后很多人会感觉吃饭没什么胃口。这时候可以适当地食用一些开胃健脾的菜肴，凉拌西红柿、凉拌莴笋、醋拍黄瓜、酸辣土豆丝等都是不错的选择。 如果不想吃米饭的话，可以多喝点粥，比如说荷叶粥、绿豆粥、莲子百合粥、山药粥。既能清凉解渴，又有消温降暑的养生功效。 所幸再大的雨水也总有停止的时候，雨过之后便是天晴。就好像宋代诗人杨万里在《夏至雨霁与陈履常暮行溪上》所写的那样：“夕凉恰恰好溪行，暮色催人底急生。半路蛙声迎步止，一荧松火隔篱明”。 很多年前的一个夏至，大诗人在云销雨霁之后叫上好朋友一起出门，在夕阳照耀的溪边漫步，沿着溪流欣赏这大自然的如画美景。  与好友溪边漫步，共赏美景，亦是乐事一桩（资料图 图源网络） 我们的人生也一样，即使眼前存在着各种各样的烦恼和困难，但只要我们能够耐心地坚守，就一定会迎来雨过天晴的那一刻。 (责任编辑：admin) |