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何谓耳餐？耳餐者，务名之谓也。贪贵物之名，夸敬客之 意，是以耳餐，非日餐也。不知豆腐得味，远胜燕窝。海某不 佳，不如蔬笋。余尝谓鸡、猪、鱼、鸭，豪杰之土也，各有本 味，自成一家。海参、燕窝，庸陋之人也，全无性情，寄人篱 下。尝见某太守宴客，大碗如缸，白煮燕窝四两，丝毫无味， 人争夸之。余笑回 ：“我辈来吃燕窝，非来贩燕窝也。”可贩 不可吃，虽多奚为？若徒夸体面，不如碗中竟放明珠百料，则 价值万金矣。其如吃不得何？ (责任编辑：admin) |
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何谓耳餐？耳餐者，务名之谓也。贪贵物之名，夸敬客之 意，是以耳餐，非日餐也。不知豆腐得味，远胜燕窝。海某不 佳，不如蔬笋。余尝谓鸡、猪、鱼、鸭，豪杰之土也，各有本 味，自成一家。海参、燕窝，庸陋之人也，全无性情，寄人篱 下。尝见某太守宴客，大碗如缸，白煮燕窝四两，丝毫无味， 人争夸之。余笑回 ：“我辈来吃燕窝，非来贩燕窝也。”可贩 不可吃，虽多奚为？若徒夸体面，不如碗中竟放明珠百料，则 价值万金矣。其如吃不得何？ (责任编辑：admin) |