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畲族人民崇尚凤凰可追溯该民族的产生之时，凤凰崇拜的遗风一直保留在他们的日常生活中。例如：畲族妇女的头髻叫“凤头髻”，衣饰花纹叫“凤挑”，花鞋上有“凤尾纹”，全身装束叫“凤凰装”。而在日常民事活动中，每逢喜庆，畲民总是庄重地在居屋正厅的壁上或梁上贴上“凤凰来仪”、“凤凰至此”的字条或“凤凰朝阳”的图画。所有这些都说明了畲族人民已将自己的民族文化精神与信仰与凤凰不可分割地联结在了一起。同样，屏南畲族的“凤凰茶”艺术更是淋漓尽致地表达了他们对凤凰的崇拜。  在“凤凰茶”茶艺表演中用来浇沏的红蛋叫“凤凰蛋”。蛋在中国文化中也具有深刻的象征意义。从神话学的角度上看，“蛋”与人类的繁衍有象征同构的关系。在我国许多少数民族的神话中，自然的混沌状态是一个“宇宙蛋”——一个孕育生命的大子宫。民间中，女子出嫁时，陪嫁的被服箱里塞有煮熟染红的红蛋(凤凰蛋)，这与生命的观念是联在一起的。“凤凰茶”艺术的整套茶具分为盆、盏、杯、壶、通、炉等，造型上设计成凤凰的各种形象与图案。同时，凤凰精神品质高洁，故“凤凰茶”艺术的整套茶具也用纯银来精心打造——畲民把银看作高贵的象征，用它来塑形，很能体现茶艺的审美特征。 屏南畲族“凤凰茶”艺术表演的八个步骤： 凤凰嬉水：这里指浅绿色的艾叶在水中涤洗，艾叶形似凤凰而取名。 凤盏溜珠：这里指红蛋在似月芽状的白银器皿中涤洗，喻意新的生命接受大自然的洗礼。 丹凤栖梧：指珠形物呈圆状在这里指蛋黄，艾叶又似梧桐叶，喻意凤凰在梧桐树上栖息。 凤穴求芽：茶壶盖口喻穴，茶叶喻为芽，这里指茶叶放置于茶壶中，暗喻：凤求凰，有交媾之意。 凤舞银河：指茶壶的流，泻出状象天上的银河，凤凰在银河上翩翩起舞状。 白龙缠凤：这里指壶的“流”直对“银通”下泻时水流的缠绕状而取名，暗喻二物缠绵之意。 凤凰沐浴：滚烫的大水壶在茶杯上，下泻浇灌，似淋浴状，这里暗喻凤凰在“凤凰池”中接受大自然的沐浴。 金凤呈祥：“凤凰茶”泡制完成后所呈现的景象，象一只金色的凤凰在梧桐树梢上，白云缠绕金色的太阳，相互映衬，暗喻凤凰来到人间把幸福、吉祥无私的奉献给所有热爱生活的人们。 我们可以设想一下，当客人手捧银杯轻嗅，蛋香、茶香中交杂着艾叶的苦凉之气的凤凰茶一定是很沁入肺腑，令人十分心旷神怡的吧? (责任编辑：admin) |