 谢年祭神 俗话说：“过人大年，忙乱半年。”说明过年是个家庭的大事，这是因为百姓们在一年里辛辛苦苦，总要高高兴兴地享受一番。其中“谢年”又称“过年”一项必不可少，主要目的是祭祀一下太平年尊神，以保佑家庭安康，生意兴隆。谢年。按照岱山岛的习惯，家家户户都要举行，时间应是十二月二十四日掸尘后，清爽爽的二十目五日始至年底。至于规模如何，那要根据自己的经济情况决定祭神的规模。谢年，应由沐浴净身的男性家人参拜。 旧时，富户谢年较早，贫户较迟，原因是前者年货多，后者相返，只好迟些谢年。 具本供祭： 一、富裕人家。 祭具摆设：地上铺齐大竹簟，摆正前后八仙桌三张，最前排拼好华 桌，华桌上铺上二丈余、一尺余宽、五寸厚梓木紫漆搁几。华桌前挂好红底黄丝绣图布屏；桌后即上横头，在椅架上摆正大的骨嵌镶椅，椅背正中把股香夹住彩印神像(一般系太平尊神)，即神祃。一副大蜡烛台分列两旁压上布屏铺桌部分，中间放铁制香米盅，两把细蜡酒壶放于前后桌上左右两角。 (1)上香，点烛。供品上桌：三杯干茶，六杯黄酒，五碗圆顶饭。(2)用红色大木祭盘所盛的有：炒鱼胶、黄鱼鲞、乌贼鲞、熟五花肉、干方叠年糕，熟利市头(猪头)，因“猪”与“输”谐音，故称利市；熟全鹅或雄鸡，嘴上咬葱，(意“葱”与“春”谐音)，背上插一小刀(渔家忌，因“鸡”与“欠”谐音)。(3)红花大瓷碗所盛的荤菜有：红烧黄鱼、鰙鳎、鲳鱼、带鱼、霉干菜烤鳓鱼、鱼胶煮冬笋片、黄鱼鲞烤肉等。肉类：红烧的猪肉、鸡肉或鸭肉、鹅肉等。(4)红花大瓷碗所盛的蔬菜有：油菜羹(“油”与“有”谐音，故必用)，山东白胶菜菜羹，奉化、本地烤芋艿，黄豆芽炒笋丝，菱形煮胶白等，用热水半熟的金针，装成篷形于蔬菜上，再用半熟的木耳结顶。(5)红花或蓝花的白瓷盆所盛的冷盆有：岱盐、水豆腐、黄糖，本境供神必用，其它有：白片肉、白斩鹅，熏鱼片、油焖笋等。(6)红花蓝花的白瓷盆所盛的点心类：炒年糕、蒸米团、芦稷点心、小菽点心等。(7)木制或竹制红色小祭盘盛有：连糕、水绿豆糕、双仁糕、骰子糕、明糖、大小米粉质油汆麻蛋、白结(米胖糖)、芝麻糖等。(8)木制或竹制红色小祭盘盛有：桂圆、荔枝、红枣、乌枣、桔子、甘庶、金柑、荸荠、老菱(菱角)等。 此次供祭要选择好日子，且潮水初涨时，供神时间特长，约二至三小时。 送时重拜一次，进而祈求菩萨保护太太平平，财源兴旺……同时将各类祭品撮取少许放入白瓷花大酒杯后抛向天空，遂再次祝祈，接着将折好的金箔和神祃及燃香一齐放入旧铁锅焚烧，并齐放鞭炮送神。 二、普通人家。 祭具摆设：与富户相比，有所逊色。地上铺设大竹簟，摆正前后八仙桌二张，前桌拼好华桌，桌前挂有布屏，一副大蜡桌台分列两旁压住布屏，铺桌部份，前中挂有红纸太平尊神的神祃，华桌中前放上铁制香米盅，两把细蜡酒壶放于前后桌上左右两角。 上香、点烛后，供品上桌:三杯茶，六杯黄酒，五碗圆顶饭，岱盐、水豆腐、黄糖，与富户相同。但荤、素菜，糕点、干果、点心类等均与富户的丰盛程度相差较远。 三、贫困人家。 祭具摆设：仅一张八仙桌，小蜡烛台，一副分列两旁，中间香米盅一只，桌前挂红纸太平祃。粗或细的蜡酒壶放于上横头之角。 供品:比富户大家逊色，比普通人家较差。 送神方式与富户，一般人家基本相同，限于经济，放鞭炮不多，甚至不放，后者称“闷声大发财”。 腊月二十三祭灶神 灶神也叫灶五、灶君、灶君菩萨。关于灶神来源，众说给纭。不过，祭灶的风俗早就存在了。《礼记》记载的古代“七祀”之中，除了土地、井、门户、道路等之外就有灶。《吕氏春秋》、《伯虎通》、《史记》等书亦有记载。 灶神，顾名思义就是司灶之神，然而中国的灶神偏偏位在灶而不司灶事，却以上天特派员的身份住在每户人家，专管监视人们的言行和搜集善角功过，以便在每年腊月二十三上天言事，向玉皇大帝报告，灶神竟成了玉帝的耳目。天庭对每户人家全年的表现以及应采取的奖惩措施，全凭灶神的汇报而定。 在诸神中，有关灶神的忌讳最多，例如：不得击灶，不得将刀、斧置于灶上，不得在灶前讲怪话、发牢骚、哭泣、呼唤，经期妇女不得经过灶前，披头散发者不得上灶烧饭煮饭，不得将污脏之物丢入灶内燃烧……由于人们一日三餐离不开灶，稍有留心就会犯忌，得罪灶神。所以，在灶神上天奏本之前，先孝敬一番，聆望“上天讲好话，回宫降吉祥”。 岱山岛腊月二十三祭灶始末： 先上香、焚烛于灶台右上角的木雕或彩印神像的神龛面前，接着，供三杯干茶、六杯黄酒、五小碗米饭，第二排祭灶果：桂圆、荔枝、青果、荸荠等，连糕、双仁糕、骰子糕、豆酥糖、大小糯米质油汆麻蛋、芝麻糖等，五碗蔬菜：油菜羹、烽笋片、茭白羹、烤芋艿、炒菠菜，以上均以半熟金针搭篷，黑木耳结顶。 最好敬些芽糖(俗称“换糖糖”)，因该糖又甜又粘，把它能糊在灶神爷嘴上，到时想讲坏话也难张开嘴，只能含含糊糊说几句算了。此间扎好草马于灶前，并供以草料、饮水。一、二钟头后祭毕，再次祈祝灶神“上天讲好话，回宫保平安。”同时烧化草马、金箔与灶君神像或祃，俗叫“送灶”。除夕夜为灶神从天下界的日子，此前各户应贴上新灶神像，又行简供，称“接灶”。 (责任编辑：admin) |