 忌在饭前饭后用双筷敲碗，吴堡县俗谚云：“敲碗敲筷子，讨吃一辈子。”忌将筷子斜插在饭菜上，因为只有“献饭”，也就是祭鬼神的饭才是斜插筷子的。和别人一起吃饭时，忌“单挑”，即用一根筷子挑起菜；忌在夹到菜后丢下不吃，去夹另一块；忌在菜中翻着寻找可口的食物；忌别人正在夹菜时，跨过去夹菜；忌接连吃菜，中间不吃饭；忌用粘着饭菜的筷子去夹菜；忌伸出舌头舔筷子。 忌食蛇、鼠、猫，这些动物在广东却被视为美味佳肴。旧时，铜川、耀县(古称耀州、华原)等地不食鱼、螃蟹、田鸡、鳖，《华原风土词注》云：“河水盛涨，得鱼或盈尺，产鳖尤多，涧溪并有蟹，州人无取食者。”忌狗肉上席。民间认为，牛、马、狗对人有功，不是在不得已的情况下，不杀牛、宰马、屠狗作为肉食来源。民间相信有些食物相克，不可同食，如柿子与螃蟹，花生与黄瓜，葱和蜂蜜，烧酒与生姜等，据说吃后对健康不利。有些食物忌多吃，俗谚云：“桃饱人，杏伤人，李子树下抬死人”。认为多吃杏、李子有损健康。忌将两种酒掺在一起喝，认为易使人醉。忌喝“隔夜茶”。忌食腐烂食品， 铜川俗谚云： “宁吃鲜果一颗。不吃烂果半篓。”忌暴食暴饮。忌分梨而食，因为“分梨”与“分离”谐音。勉县人民主张“食不言，寝不语”。进食时，很少有人高谈阔论。 (责任编辑：admin) |