 泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。做为中国十大名茶之一的铁观音，对于泡法是十分讲究的，它重香、重甘、重纯，那你对铁观音的泡茶步骤了解多少呢？下面跟着小编一起来了解下。 铁观音泡前准备工作： 1、泡茶用的水质要好——沉淀。 2、泡茶用的水温要好——95度。 3、投茶用量准确——容器的1/3。 4、用最适宜的茶具——陶瓷、紫砂壶;泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具（盖碗或壶均可），这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。 5、掌握泡茶的时间——头冲马上倒掉（洗茶）、二冲30-90秒、三冲30-60秒、三冲后可为60-120秒。 铁观音的泡茶步骤： 茶事俱备：齐备适宜冲泡铁观音之茶具，平心静气。 展现仙颜：轻轻取出茶叶，观其形，闻其香。 观音入座：将茶叶轻轻置入瓯杯中。 沐淋甘泉：高提水壶，冲入沸腾泉水，使茶叶转动，充分发挥舒展，并盖上瓯盖1至2分钟。 兰香宜人：翻开瓯盖，细闻瓯盖上散发的怡人清香，舒畅身心。 金汤映眼：将明亮清澈的茶汤从瓯杯倒入茶碗中。 广泽甘露：细分若干小杯，敬奉宾客。 品啜神韵：趁热品尝，小啜慢饮，细品观音之神韵。 铁观音的泡茶步骤主要分为以上几种，如果想简便的泡茶方法可采用飘逸杯，这种杯子泡茶步骤简单方便，适合于经常出差在外的茶友。 (责任编辑：admin) |