 酒圣——少康 杜康又名少康，夏朝人。杜康造酒，开辟了源远流长的华夏酒文化的源头。三国时，曹操吟咏出了“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”的千古绝唱。故而后人称杜康为“酒圣”。 据西汉刘向所辑战国史书《世本》卷一记载：“辛女仪狄始作酒醪，以变五味，杜康造秫酒。”东汉许慎着《说文解字》里记载：“杜康作秫酒，以善酿得名，盖抑始于此矣。” 据民间传说和史料记载，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝第五位国王，生卒年不详，相子，攻杀寒浞，复兴夏朝。在位21年，病死，葬于阳夏。据《史记·夏本纪》文献记载，夏朝第四位国王帝相在位时，发生了一次政变，帝相在政变中被杀，那时帝相的妻子后缗氏已身怀有孕，当时顾不得失去相的悲痛和王后的尊严，急忙随宫女从狗洞中爬出，逃到娘家有仍氏部落(今山东省济宁市东南)。第二年，生下了少康。济宁古城任国、仍国，为有仍氏古国。所以说少康的出生地是在山东省济宁市。 少年时候的杜康以放牧为生，放牧时从家里带来的饭食挂在树上，常常忘了吃。一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟然甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复琢磨，有意识地进行效仿，不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，他所造之酒也被命名为“杜康酒”(《说文解字》注：“杜，甘棠也”)。 少康中兴是中国历史上首个出现以“中兴”二字命名的时代。少康是中国夏朝的第六代天子，其父相被敌对的寒浞派人杀死。少康是遗腹子，凭借个人魅力，得到有仍氏、有虞氏的帮助，广施德政而得到夏后氏遗民的拥护。经过周密的策划，少康通过用间、行刺等手段，以弱胜强，最终战胜寒浞父子，中兴夏朝。 (责任编辑：admin) |