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成功，往往是为有勇气和敢于创新的人准备的。 江海波初来常熟,发现这儿的饮茶环境,不是粗桌陋椅的乡村茶馆,就是石台石凳的园林茶室,或者就是带有暖昧色彩、窗帘紧闭的茶室，这样的消费已经落后于其他城市。如果独辟蹊径，开一家档次高、环境好的自助式风格的茶楼，远远的拉开与其他茶馆的档次，无疑存在一定风险，到底茶客们能否接受这种消费形式？经过一定的市场调研，江海波决定还是走自己的路。 万事开头难，开茶楼更不容易，尤其选择在刚竣工的方塔苑，这里还没有形成消费环境，比较萧条，又处于闹市圈外围。江海波选择在这里踏上创业之路，需要有独到的商业判断力和对自己茶楼风格的信心。 由于茶客对此类风格的茶楼闻所未闻，再加上茶价远远超过茶客的心理价位，有的进门掉头而去，有的讨价还价想打折。江海波并不气馁，他明白茶客对新事物的接受，有个缓慢的浙进过程。他耐心地做解释工作，并督促服务员将茶楼的特点，不厌其烦地向顾客介绍。告诉他们杭派自助式的品茗，并不限于单纯的茶水，还有糕点水果，以及各种周到的服务。 经过多年努力，江南名城终于接受了新的消费观念和这位“西部拓荒者”。不仅接受，而且还喜欢上了他茶楼幽雅的文化氛围。由于他的带动，那些靠情色加盟而立足的茶室基本偃旗息鼓，代之而起的，都是按江海波的风格自助式开办的茶楼。不久就形成了饮茶休闲的新风尚，七碗茶楼名副其实成了当地茶楼的领头羊，也带动了方塔苑商业区的消费氛围。 可随之产生了恶性竞争，不少茶楼纷纷打折以招徕顾客。江海波的茶楼一度经受考验，可他坚决抵制不正常竞争，勇敢地跟急功近利的同行拉开档次和距离，依然取得了良好的经济效益。 面对西风入侵，酒吧咖啡馆的兴起，本土文化越来越受到严重的冲击。外来文化的新奇感往往可以吸引一批追求时髦的青年，他们渐渐减弱了对传统消费的兴趣。江海波认为，在这个时候企业有着无可推卸的责任，就是带同文化的发展。传统茶文化更不应就此衰退，应积极面对西化大潮。他相信，凭着中国深厚的文化底蕴，凭着茶楼出色的文化氛围，高质量的茶水与服务，不仅能赢得商界大腕、楚楚白领，还有文人的青睐，而且能吸引时尚青年，甚至寒窗攻读的学生。应该让他们多了解中国悠久的茶文化，“一壶茶品人世浮沉，万卷书看苍生百态”，品茶就是品人生。为此，他通过协调政府单位及各个单位举办摄影展、漫画展，参与企业文化礼仪等一系列活动，宣传茶文化，让更多的人了解茶懂茶，扩大茶文化对青年一代的影响，让他们了解中国的传统也是时尚。 现在，只要走进飞檐翘角、上下三层的七碗茶楼，你就会被满楼古色古香的文化气氛所感染。悦耳的音乐在耳边缠绕、一尘不染的红木桌椅、熠熠生辉的名人字画，让你仿佛进入了魏晋清流、唐宋文人吟风弄月、切磋诗艺的场所。服务员彬彬有礼，聊起茶知识来滔滔不绝，我之所以有以上感觉也与墙上的对联有关：“千载奇逢无如好书良友，一生清福只在茗碗炉烟”。 质量永远是成功的关键。客人对茶叶的考究，痴迷的程度，即便内行专家也觉得意外。哪怕同一种品牌，两次炒制，他们看着茶色，稍稍呷一口，也能说出二者细微的区别。江海波指着大厅正墙他家乡的山水图，说：为此，在千岛湖收购了四百亩茶园，打算创立自己的品牌，让茶友享受无污染、无公害、质量上乘的有机茶。 记得有一次我俩聊天，服务员前来倒茶，江海波乐呵呵的朝着员工点头微笑，我说你对员工这么客气，他说：她们是来上班的，不是来看老板脸色的，作为一个总经理，言行举止要注意，因为一不小心都有可能对下属造成伤害。我不愿意滥用炒鱿鱼的手段，而希望每个员工长期扎根，都把七碗茶楼当作自己的家，就像我希望每个茶客都把这儿当作自己的客厅书房一样。 我品着清香扑鼻的碧螺春，望着江海波风华正茂的脸容，儒雅素朴的装束，听着他英气四溢的谈吐，相信他的雄心壮志一定能实现，也相信常熟的名人，哪怕翁同... (责任编辑：admin) |