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紧茶是产于云南省的一种黑茶紧压茶。从前是蒸压成带柄的心脏形，后因加工和包装不便，于１９５７年起改为长方砖形，这样既可用机器压制，又便于包装运输，所以亦称“云南砖茶“。 紧茶是选用２～５级滇青为主要原料，配用少量红绿副茶，经筛分、风选、拣剔、拼配、潮水沤堆、蒸压成砖形。大小规格为１５×１０×２．２厘米，每块重２５０克，每筒４块，３０筒为一件，每件净重３０公斤。用内衬笋叶的竹篓（４８×２７×１６厘米）捆扎包装。紧茶主要集中于云南省景东、景谷、勐海和下关茶厂加工压制。 紧茶外观砖形端正，色泽黑褐，香气浓正，滋味醇和，汤色橙红。 紧茶是藏族人民所喜爱的茶叶之一，主销西藏及云南省丽江州、迪庆州各县，四川省也有少量销售。 （程启坤） (责任编辑：admin) |