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洪岭馒头节·漫步童家村 凤凰山西麓沿山路回环，盘旋而上眺望山脚下的风景此处独好！  本着探寻村落的目的，我们来到了六月年味—童家村，一探究竟何为六月年味，为何此处的馒头独寄相思。 不得不承认，从来鸿亭往山下眺望，村中的袅袅炊烟，天际的重峦叠嶂近在眼前，风景如画，美不胜收，来童家村，一定要到来鸿亭坐坐，切莫心急而错过了眼前的风景。  进入童家村内，横跨河流的廊桥、别具一格的民居、民风淳朴的村民，无一不透露出此处独特的味道。  童家村村主任热情的接待了我们，跟我们聊起了童家村六月年味的由来以及馒头节的缘由。  童家村历史悠久，民风淳朴，这里有一种独特的风俗叫“过半年”。“过半年”就是在每年的一年过半之时，农历的六月初一，全家人像过大年一样团聚一起美食一顿。但这个美食不是吃鸡鸭鱼虾，而是吃馒头。所以有民间俗谚：“六月初一吃馒头”。  洪岭馒头节·探寻六月年味 高山红岭馒头的由来蕴藏着一段不为人知的爱情故事！ 故事说童家村老员外有一个独生女，叫阿巧，长大了招了一个叫杨九桶的男人作丈夫，俗称“倒插门”。童家村原本并没有“过半年吃馒头”的风俗，是从阿巧与杨九桶的爱情故事之后才开始风行起来。  阿巧的丈夫在昌化人的村庄里做箍桶匠，手艺出众，一年到头只有过年才回家团聚。阿巧和九桶聚少离多，遂用“过半年”的理由让九桶回家。 爱妻的馒头丈夫很领情，还说：“以后回家过半年，你就专做馒头吧！”阿巧说：“那好哇，明年六月初一，我给你多做些，有糖馅的，有菜馅的，让你吃顿馒头宴。”  就这样，年年六月初一，杨九桶都以“过半年”的名义，赶回村来与阿巧团聚。童家村街坊见阿巧让丈夫回家“过半年”得以团聚。都暗暗地效仿阿巧磨面做馒头，把出门的亲人召回家来“过半年”。 久而久之，阿巧始创的“过半年、吃馒头”就约定俗成似的成了一种乡风。到这一天，出门在外的家人都要赶回家，做馒头、吃馒头、送馒头，如过大年一样融融乐乐。  六月初一“过半年吃馒头”的习俗为洪岭山区的一种文化现象，流传已久，是一种约定俗成的地方节。现已被列入省级非物质文化遗产。  洪岭馒头节·妈妈的味道  揉面：妈妈的双手手工揉面 发面：等面发到两倍大，用手指试探面粉似否回缩  选馅：精选村中上等家猪、野菜，良心好料  出锅：高山洪岭馒头—浓香四溢 漫步童家村，揭秘六月年味的由来，探寻高山洪岭馒头的制作，让我们领略了一个不一样的乡村，从这里我们看到了手艺的传承、民风的传承、文化的传承。临别之际，村主任发出邀请：今年童家村的高山馒头节在农历六月初一到六月初十，到时候有时间，欢迎拖家带口来领略六月过年的味道！（编辑：妙眼）  （本文由腾讯道学整理发布，转载自 村一味 微信公众号） (责任编辑：admin) |