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花草茶是需要细心保存，因为乾燥过後的花草茶，最怕潮湿的环境，也最好不要晒太阳，否则花草的香气就容易流失。因此在保存时，一定要特别注意。将花草茶买回家後，最好赶快喝完，以免存放过久产品变质。在保存方面， 有二点：１.最好能放入密封罐中，如果觉得密封罐太占空间，现在也有方便的夹链袋可以选用，总之就是将花草茶放在不会与外面空气直接接触的容器中。２.要尽量放在阴凉乾燥的地方，如果居家环境比较潮湿，也没有除湿设备，那麽最好将花草茶放到冰箱中保存。放入冰箱的花草茶一定要密封好，否则很容易吸收到冰箱里面其他食物气味，让花草茶的味道变的很奇怪。 通常花、叶等土表以上的部分可保存一年，土表以下的根、茎可保存两年左右。由于干燥后的花草茶仍含有约5％－-10％的水分，故绝对不能放进塑料袋中，因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶，在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。花草茶拆封后，最好在三个月内冲泡完毕。 1. 确实密封 无论放在袋中或是密闭罐中，都要记得将袋口或是罐口封好，避免氧化或受湿，务必存放于干燥通风之处。 2. 放置阴凉干燥处 光线中的紫外线和热能会使茶材产生化学变化，营养成分也会流失，因此储存花草茶的罐子最好是不透明的材质，并放在阴凉处。 3. 耗使用速度慢时，需放在冰箱中。 如果一次买的量比较大而用不完时，最好将花草茶置于冰箱中冷藏，延长赏味期限。但必须注意隔离冰箱中的异味，并与其它气味强烈的物品分开，注意防潮。 4. 别怕小虫子 多数花草茶较少使用农药，气温变高时会孵出小虫子，这些虫子是附着在花草茶中的卵，时间到了就会孵化。这些虫子并无碍饮用，相反的，飞出虫子的花草茶，更证明没有喷洒农药或化肥，可以让人更加安心。 花草茶在保存上还有以下几点原则： 1. 密封罐，密封罐是花草茶最好的保存器皿，可避免花草茶受潮变质！ 2. 保鲜盒，放在保鲜盒中，可以摞起来方便收藏！ 3. 袋装封口，如果用原来的袋装，要将空气挤出，用夹子夹好，保持密封！ 4. 置放地点，花草茶应放置在干燥阴凉处，如果常常饮用，只要放在干燥橱柜中即可，方便取用。若放在冰箱中可以增长保存时间，一般放2年都不会有问题！ 1 最好使用密封的陶瓷罐保存花草茶，防潮、防虫、防散味、避光。罐子不能有异味。透明的密封罐最好放到储藏柜中。 2 不同种类的花草茶不要混合储存，否则容易串味，特别是香气较重的品种，如薰衣草。 3 同种类、不同时间购买的花草茶也不要一起存放，否则会加快香气的散失。 4 花草茶的保存期一般为1～2年，存放时间越久，色泽和香气就越差。 (责任编辑：admin) |