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梅雨季节天气阴晴不定，气候潮湿闷热，人也随着气候的变化容易出现烦躁、厌食、乏困、大便不成型、气虚等一系列症状。 湖北省药膳食疗研究会副会长甘爱萍教授指出，中医学认为，上述症状是由于人体湿邪困疲、脘脾不舒而造成的，而此时大量上市的西瓜、黄瓜、香瓜等瓜果都是属于驻湿的瓜果，人体食用后会加重湿热症状。所以食用这些瓜果一定适量。甘教授建议，多吃一些容易吸收、消化的食品，如冬瓜、丝瓜、苦瓜和绿豆汤、糯米、番薯等，脾虚之人还宜服食山药、粟米、高粱等食物。甘教授说，冬瓜味甘性凉，一身都是宝，是瓜蔬中唯一不含脂肪的蔬菜，具有清热利水、消肿解毒、下气消疲、润肺生津等功效，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压、肾脏病以及浮肿病人有良好的食疗作用。此季节除了烹制成常规菜肴食用外，也可以把新鲜冬瓜榨汁饮用，也可以将冬瓜皮加盐煎水饮用。当然由于冬瓜性凉，对于那些身体虚寒或久病滑泻的人应忌食。（喻朝晖） (责任编辑：admin) |