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椿，即香椿，多年生落叶乔木，树形高大，枝叶茂盛，夏开白花，香气馥郁，嫩芽可食，入口甘美。椿树在中国的历史可谓源远流长，早在《左传》中已有对其的记载：“孟庄子斩其橁，以为公琴。” 橁即椿，古人做琴对材质要求甚严，孟庄子以椿木为鲁襄公做琴，可见椿木材质之佳。香椿味苦性寒，有清热解毒，健胃理气之效。其食用在汉代即已盛行，《采菜录》、《菜植志二》、《丹溪心法》、以及《经验方》等皆归之为“菜”。依《花木考》所载，金朝时期有“溪童相对采椿芽”之诗句，可见在当时人们已知“采椿芽，食之以当蔬”了。明代《群芳谱》“叶自发芽，及嫩时，皆甘甜，生熟盐腌，皆可茹，世皆尚之”，更说明了当时人们食用香椿的方法。明朝期间，山东地区已有种植香椿且当成朝廷中之贡品。椿树在我国南北种植广泛，易生而寿长，故被视为长寿的象征。《庄子•逍遥游》云：“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋。”语虽夸张，却可见椿在人们心目中的印象。明代李时珍在《本草纲目》中亦云：“椿樗易长而多寿考。”椿树多植于庭中，又由于在《论语•季氏》中有伯鱼“趋庭而过”，接受孔子教诲的故事，后人遂将“椿庭”代指父亲，为父亲祝寿便叫做“椿寿”。父亲健在称“春荣”，父亲逝世叫“椿木凋零”。挽联“椿影已随云气散，鹤声犹带月光寒”，表达着儿子对父亲的深切思念。 萱，即萱草，多年生草本植物，花蕾灿黄如金，细长如针，故曰金针，又叫黄花。萱草在我国南北栽培甚广，既可入药，亦可作菜，可谓药食同功。萱草的花与根皆可入药，性凉味甘，有利水凉血、清热解毒、止渴生津、开胸宽膈，令人心平气和的功效，可帮助病人解除病痛，消除忧愁，所以萱草亦被称为忘忧草，对此历代医书论之甚详。《本草注》谓：“萱草味甘，令人好戏，乐而忘忧。”晋•嵇康《养生论》谓：“合欢蠲忿，萱草忘忧，愚智所共知也。”《本草求真》谓：“萱草味甘而气微凉，能去湿利水，除热通淋，止渴消烦，开胸宽膈，令人心平气和，无有忧郁。”萱草忘忧，遂成为一种美好的寓意。《诗经•卫风•伯兮》：“焉得谖草，言树之背。愿言思伯，使我心痗。”朱熹注曰：“谖草，令人忘忧；背，北堂也。”《博物志》亦云：“萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故日忘忧草。”古时母亲居处多在北堂，游子远行，常于堂前种满萱草，希望藉此以令母亲忘却思儿的烦忧，后人遂以“萱堂”代指母亲，为母亲祝寿便叫做“萱寿”。而萱草亦当之无愧而成为中国的“母亲花”，与欧美的康乃馨可谓东西辉映。唐•孟郊《游子诗》写道：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱草花。”元•王冕《偶书》：“今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗。” 既然椿或椿庭代指父亲，萱或萱堂代指母亲，故椿萱常并称，代指父母，父母健在，称“椿萱并茂”。如唐•牟融《送徐浩》：“知君此去情偏切，堂上椿萱雪满头”。明•汤式《一枝花•子弟每心寄青楼受人曲》：“椿萱衰迈，松菊萧条。”明•汤显祖《牡丹亭•闹殇》：“当今生花开一红，愿来生把萱椿再奉。”明•朱权《金钗记》：“不幸椿庭有丧，深赖萱堂训诲成人。” 国学网 (责任编辑：admin) |