|
文/止水 腊月二十七，民间特别热闹。家家户户开始置办年货，除此之外还要洗衣、洗澡，杀年鸡。 洗福禄  沐（资料图） 在春节民俗中，腊月二十六到二十八日的三天里，人们集中要沐浴、洗衣、除晦气，某些地区将其称作“洗福禄”。《帝京岁时纪胜》中有：“十二月，沐浴岁暮斋沐，多于二十七、八日，谚云：‘二十七，洗疚疾；二十八，洗邋遢。” 疚疾，就是久病，成语有“疚心疾首”一词。邋遢这个词，意思是不整洁，还有一个意思是不修边幅。  《千金方》（资料图） 中国人用字特别讲究，沐是洗头，浴为洗身。其中，头发尤为重要。古代人用什么洗头？古籍里多有记载，大概有以下几种：第一，淘米水。《礼记·玉藻》中载：“日五盥，沐稷而靧粱”。 孔颖达疏：“沐稷而靧粱者，沐，沐发也；靧，洗面也。取稷粱之潘汁，用将洗面沐发，并须滑故也。然此大夫礼耳。又人君沐靧皆粱也。”第二，草灰。葛洪《肘后方》记载了一种草灰洗发的方式：“先以灰汁，净洗顺发，痛拭干。” 第三，皂荚。唐代孙思邈的《千金要方》里，有一个“沐头汤”，是用来治疗“头生白屑瘙痒不堪”的：“大麻子、秦椒各三升，皂荚屑半升，上三味熟研，纳泔中一宿，渍去滓，木篦搅百遍，取乃用沐头发际，更别作皂荚汤濯之。”  冬瓜（资料图） 除此之外，古人洗脸也有特殊的药剂。《千金要方》中记录了一种名叫“千金洗面药”的东西，有除黑斑、美白的功效。 古代民间也有洗面药店，北宋的《东京梦华录》中记载了一家叫做“张戴花”的洗面药店，伊永文先生的《东京梦华录笺注》中注有：“冬瓜洗面药，治颜面不洁，苍黑无色。” 杀年鸡  年画（资料图） 鸡，与“吉”同音，人们图以“大吉大利”。腊月二十七，北方年俗中要杀年鸡。鸡在年俗文化中地位很高，大年初一称作鸡日。《荆楚岁时记》中载：“正月一日……贴画鸡，百鬼畏之。”  白切鸡（资料图） 鸡肉是中国人饮食结构中的重要内容。广东人爱吃鸡，过年更是必不可少，所谓“无鸡不成席”。粤菜中诸如白切鸡、广州文昌鸡、蚝皇凤爪等，都是以鸡为食材的名菜。其中，白切鸡算是粤菜中最有名的一种。 袁枚的《随园食单》中有：“鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。”笔者所在的湖北，春节里要喝鸡汤，且有分食的讲究：吃鸡爪，代表财运滚滚；吃鸡翅，代表着大展宏图。显然，这些都寄托了人们对美好生活的期望。 赶大集  趁墟（资料图） 现代汉语中有“集市”一词，那么何为“集”？《五杂俎》中有：“岭南之市谓之虚，言满时少，虚时多也。西蜀谓之‘亥’。亥者，阂也。阂者，疟也，言间日一作也。山东人谓之集。” 南北称谓各有不同，北方称作“集”，南方多称为“墟（虚）”，去买东西则称作“赶集”或“趁墟”。柳宗元《柳州峒氓》中有：“青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁虚人。”  日中为市（资料图） 所谓的“市”，《说文解字》解释为“买卖所之也”。《风俗通》中解释为：“恃也。养赡老小，恃以不匮也。”《易》曰：“日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所。” 意思是神农氏时期集市的时间设在中午，人们在这里交换物品。可见，集市作为一种贸易形式出现得很早，且伴随着村落、城镇以及城市的发展而不断演变。 我国古代乡村最早的集市称作“草市”，按照现在的理解就是当时的商业中心。  北京怀柔·长哨营大集（资料图） 岁暮的集市，称作“年市”。古人的年市很热闹，《东京梦华录》中记载开封岁暮的市集：“近岁节市井皆印卖门神、钟馗、桃版、桃符，及财门钝驴，回头鹿马，天行贴子。卖干茄瓠、马牙菜、胶牙饧之类，以备除夜之用。” 《清嘉录》中记载有清代道光年间苏州年市的繁忙：“年夜以来，市肆置南北杂货，备居民岁晚人事之需，俗称‘六十日头店’。熟食铺、豚蹄鸡鸭，较常货买有加，纸马香烛铺预印路头财马、纸糊元宝缎匹、多浇巨蜡、束名香……总谓之‘年市’。” 现如今，上文中这样的年市在各个乡镇、村落依然可见，且展现出新时代的活力。在北京很多地区，如西城的“马甸年货大集”、延庆的“张山营大集”、门头沟的“陇驾庄大集”、怀柔的“长哨营大集”等都有年集的开展。 当然，随着我国电子商务的发展，现代人也可以通过网购在家轻松“办年货”，但却少了“赶大集”的热闹。 腊月二十七，相信很多在外地工作的朋友已经在返乡的途中或已与家人团聚。新年越来越近，祝大家平平安安，一路顺风！ （编辑：见石）  本文为腾讯道学独家稿件，文／止水，未经授权不得转载。喜欢该类内容欢迎上微信关注“腾讯道学”微信公众号！（文章作者观点与立场，不代表腾讯媒体的观点与立场。） (责任编辑：admin) |