日本人仓冈天心所写《说茶》中，有这样一个故事：茶师千利休看着儿子少庵打扫庭园。当儿子完成工作后，茶师却说：不够干净。要求他重做一次。少庵于是再花了一个小时扫园。然...

福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载，最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻莲花茶襟(公元376年)。这比陆羽《茶经》记...

相传明朝以前，京北沙河上并没有石桥，明朝皇上在昌平修筑皇陵以后，南来北往感到非常不便，就派了两个大臣在沙河上修桥。一个是忠臣赵朝宗，另一个是奸臣，名字没有留下。赵...

除了要针对不同身体状况选择茶类之外，饮茶还有一些时间和饮食搭配上的说法。 首先是饭前不要大量饮茶。特别是饮过量浓茶，一是冲淡胃液，二是影响胃液的分泌，会使人饮食时感...

自称为敏的壮族部落，就是广西壮族的一个支系，人称黑衣壮，分布在与越南毗邻的广西那坡县的崇山峻岭中。他们最大的特点就是崇拜黑色，把黑色作为服装颜色和民族标记，是个以...

茶博会召开前夕，福建省长苏树林在考察武夷山期间，以独特的视角写下了词赋《武夷茶道》：武夷茶道，诚儒之道，佛之道，道之道。禀天地之精华，撷草木之芳润，得圣贤之妙谛...

唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮茶艺术。 至宋代时，以品为主的唐代煎茶发展成...

道教茶道强调道法自然，饮茶以自然为美，动静成宜。动如行云流水，静如山岳屹立，笑如春花自信，言如山泉吟诉。一举手，一投足，一颦一笑都应发自自然任由心性，不造作。道法...

清明是中国二十四节气中第五个节气。古人很重视这个节气，并留下了很多有趣的习俗。在济南保留至今的有踏青、扫墓、荡秋千、插柳。 踏青，古时也叫远足或远游，现在则叫春游或...

为闽南茶文化精髓的闽南茶道，闽南茶道保留着古中国的茶道。中国茶道的主要内容是茶艺，它包括：环境，茶叶、茶水、茶具、火候。而做为闽南茶文化精髓的闽南茶道已经具备以上...

壮族作为祖国南疆一个人口众多的土著民族，是我国最早种植水稻和最先培植棉花的民族之一，高山畜牧业也较为发达。而与这种物质生产活动相应的是壮医药的逐步形成和发展。从柳...

弓鱼不是鱼名，而是塘鱼抓上来以后，绑鱼的一种技术。经过这种技术处理的鱼离开水还能活好长时间。建瓯市场上卖的塘鱼都是弓过的鱼，特别新鲜，是建瓯地方一绝。弓鱼是怎么来...

每年九月是菊花盛开的季节，天高气爽，也是茶人开始准备采摘菊花制成菊花茶的最好季节。 一朵小小的菊花，曾引出历代诗人多少脍炙人口的诗句。唐代诗僧皎然，系东晋谢灵运的世...

都说，松树只结松塔，只长松籽，不开花。那么，松花江的名字又是怎么来的？听放山伐木的老年人说，早些时候，松树也开花，后来，让人给借走了。说起来，里面还有个故事呢。...

历史赋予和造就了巍巍南岳衡山，她以其风光独特秀丽、风景奇异迷人蜚声国内外，素有五岳独秀、文明奥区、宗教圣地着称于世。自进入21世纪以来，南岳更加娇姿妩媚，绽放光彩，...

中国茶文化的主体是人，茶是作为人的客体而存在的，茶是为人而存在的。中国茶文化被称为美的哲学。有五个方面的原因： 1.中国茶文化美学的根可溯源到先秦和魏晋南北朝。奠定中...

酒,古人称之为天之美禄,意思是说酒是老天赐给人间美好的东西。在我国古代,酒被视为神圣的物质,酒的使用,更是庄严之事,非祭天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。但随酿酒业的兴起,酒逐渐...

一、从地域上看，唐代饮茶风习第一次成了真正意义上全国性的比屋之饮。 尤其是北方，本来初不多饮，开元(713741年)以后，僧人饮风大盛，为此北方许多地方多开店铺，煎茶卖之，这...

平阴东边有一座山，叫望狗山。传说，在很早以前，有一商贩做买卖路过此山，因疲劳过度，实在走不动了，就选了个阴凉地方，铺上随身带的布褡子躺下来，昏昏睡去。商贩有一怪癖...

传说达摩将衣钵法器传给慧可以后，便离开少林去禹门（今洛阳龙门），禅栖在千圣寺，于东魏孝静帝天平三年端坐而逝。达摩死后，他的尸体按照佛教的礼仪装殓入棺，十二月隆重地...