[物质生产] 唐宋元农书的新发展 2017-12-21
唐宋元时期，中国农书有了新的发展。这一时期农学的发展，首先表现在农书数量的增加。已知农书数量几乎是前代农书总和的一倍。综合性农书中重要的有唐末韩鄂的《四时纂要》；...
[物质生产] 古人对土地环境的改造 2017-12-21
耕作、施肥、排灌、农田结构改良和合理的耕作栽培制度等，都是古人对土地环境改造的方式，方式层出不穷。另外，古人对土地改造的原因也会死多种多样的。最终目的，就是实现天...
[物质生产] 古人如何给土地施肥 2017-12-21
说起古人给土地施肥，自古有“惜粪如惜金，用粪如用药”的说法。施肥，提高土地的肥力，是一项增加土地利用率，改善土地环境的重要举措。肥料，则是多种多样的。肥料的加工过...
[物质生产] 高水平农书的问世 2017-12-21
秦汉到南北朝，许多高水平的农书问世，其中，最重要的农书有《氾胜之书》、《四民月令》和《齐民要术》。 氾胜之是西汉末年人，做过汉成帝的议郎，曾在关中地区指导农业生产，...
[物质生产] 古代农书的产生 2017-12-21
中国是一个农业大国，在漫长的历史中，不但有悠久的农业传统，更是产生和保留了丰富的农学经典。据北京图书馆主编的《中国古农书联合目录》统计，在西方近代农学传入我国以前...
[物质生产] 古代农业的育种方法 2017-12-21
古代农业十分发达，在育种方法上有许多特点，体现了古人高超的智慧。育种，以培养更优的植物品种为目的，是一个庞大的知识系统，对农业的发展具有十分重要的意义。 选育良种是...
[物质生产] 古代农业的无性繁育技术 2017-12-21
不经生殖细胞结合的受精过程，称为无性繁殖，，简言之，是由母体的一部分直接产生子代的繁殖方法。无性繁殖的方法被广泛运用于农业、林业之中。古代的无性繁殖技术达到了很高...
[物质生产] 集约土地利用方式（三） 2017-12-21
间套作和轮作复种已是一种多物种、多层次的立体布局，这种充分利用土地的方法还可以从大田扩展到水体，从种植业扩展到多种经营。例如，汉代已出现利用陂塘灌溉种稻，塘内养鱼...
[物质生产] 古代农学中的“三才”思想 2017-12-21
中国传统农业科学技术是建立在直观经验基础上的，但并不局限于单纯经验的范围，而是形成了自己的农学理论。这种农学理论是在实践经验基础上形成的，表现为若干富于哲理性的指...
[物质生产] 集约土地利用方式（二） 2017-12-21
土地生产率与土地利用率关系密切。在“尽地力”思想的指导下，我国古代土地利用率不断提高，集中表现在以种植制度为中心的耕作制度的发展上。我国在原始农业时期很早就从生荒...
[物质生产] 浮在水面上的农田——架田 2017-12-21
五代时期，一本名为《玉堂闲话》的书中曾记载了一个菜地被盗的案子，说的是广州番禺县有人到县衙告状，称自己的一块菜地被人盗走，现发现这块菜地就在某处，请县官做主，追回...
[物质生产] 古代农业：巧因物情，化害为利 2017-12-21
在农业生态系统中，各种生物不是彼此孤立，而是相互依存和相互制约的，人们对这种关系巧妙地加以利用，也可以使它向有利于人类的方向发展，从总体上提高农业生物的生产能力。...
[物质生产] 古代农业：抑此促彼，为我所用 2017-12-21
提高农业生物的生产能力非仅育种一途。农业生物的营养生长与生殖生长之间，各个不同的生长部位和生长时期之间，是相互关联的，巧妙地利用这种关系，就可以按照人类的需要控制...
[物质生产] 与水争田，与山争地—围田和梯田 2017-12-21
土地是农业生产的基本生产资料。然而，土地面积又是有限的。农业起源之后，一些自然条件较好，适合于农业的土地首先得到了开发和利用，这些地方一般来说，土壤都比较肥沃，植...
[物质生产] 古代农业：物性与物宜 2017-12-21
物性与物宜是古代农业中两个重大的问题。物性与物宜所构成的知识系统，不但是指导农业生产的重要理论，更是人与物打交道的重要认识过程。 中国古代农业提高农业生物自身生产能...
[物质生产] 徽州老油坊 2017-12-21
如今，在徽州地区还保留着为数不多的老油坊，传统古老的手工艺，给人童年的温暖回忆。不久前走进黄山市歙县富褐村，感受了《舌尖上的中国第二季》里徽州老油坊的情景。师傅们...
[物质生产] 古代的动物杂交育种 2017-12-21
人类驯养动物的历史十分漫长，在此过程中，对于动物的杂交育种问题，中国古人有自己的一套经验。 驯养动物去劣存优的人工选择一向为我国人民所重视。《齐民要术》总结了选择母...
[物质生产] 古代水利工程——都江堰 2017-12-21
都江堰是一项伟大的古代水利工程，被称为古代水利的灿烂明珠。 岷江是长江上游的一条较大的支流，发源于四川省北部高山地区。在都江堰建成以前，每当春夏山洪暴发之时，江水奔...
[物质生产] 湘潭民俗之立秧树 2017-12-21
1、立秧树，开秧门 “会作田的作一丘，不会作的作一洲，”“一丘指秧田而言。过去谷种下泥要敬秧田菩萨（稷神，又称幡神），在一小竹杆上端夹一叠纸钱、三根线香，外套”和裟...
[物质生产] 古代水利工程——郑白渠 2017-12-21
郑白渠是古代关中地区的大型引泾灌区，秦代（公元前221年～公元前206年）郑国渠和汉代（公元前206年～公元220年）白渠的合称，近代陕西省泾惠渠的前身。 秦始皇元年（公元前246年）...