[物质生产] 洞庭湖船俗、渔俗 2017-12-21
先从船俗说起吧。船在水乡，犹如马在草原上一样，是不可须臾离开的。在洞庭湖水乡（含湘、资、沉、澧尾阎），人们劳作、出门、祭祀、娱乐以及人们的衣、食、住、行都与船关联...
[物质生产] 传统农业与现代化 2017-12-21
中国农业历经几千年的发展，形成了自己的特点。但是古老的农业智慧在现代必须面临许多现代化的问题，传统农业的更新是时代的大课题。现代化的过程伴随着痛苦与欣喜，传统农业...
[物质生产] 我国古代的农业税和农村税费政策 2017-12-21
中国是世界上农业发达最早的国家之一。自古以来都把农业作为根本，农业经济尤其受人关注。古代的赋税制度也是以农业税收为基础的。从步入封建社会开始，中国农村就形成了以小...
[物质生产] 用粪犹用药——古代的粪药说 2017-12-21
古人有时将种地称为“治地”，这个治如同我们今天所说的治病的治。治病人方法有很多，有理疗的，有食疗的，更多的就是药疗，即人们经常说的“对症下药”。如果拿治病来做比喻...
[物质生产] 农耕仪礼、春节文化与传承保护 2017-12-21
中国是传统的农业国家，“以农为本”曾是历朝历代的治国方略。由此可见农业在国民经济生活中占有十分重要的地位。农耕仪礼是农业民族在生产实践中，伴随农事活动形成的一系列...
[物质生产] 陕西商洛柞水生产习俗 2017-12-21
柞水县山坡地居多，农作物以玉米、小麦、大豆、杂粮、洋芋为主，古今未变。 挖地除小麦为越冬作物外，玉米、洋芋、大豆、杂粮等皆在春季播种。挖地是春耕生产第一道工序，为一...
[物质生产] 朱熹的农业科技思想 2017-12-21
在朱熹的思想体系中，理学占据主导地位,而“理一分殊”是其基础；换言之，他的“理”，既是作为万事万物最高抽象的“理一”，又是作为具体事物特殊规律的“分殊”。尤其是，他...
[物质生产] 传统耕犁定型的标志—江东犁 2017-12-21
犁是农业生产中最重要的工具，某种意义上来说，犁是农业的象征，因此从事农业的人甚至被称为“扶犁之手”。犁是用来破土和翻土的。然而，从犁发展的角度来说，破土的功能在前...
[物质生产] 播种机的始祖——耧车 2017-12-21
耧车是一种畜力播种工具，这种工具据东汉崔寔《政论》的记载，耧车由三只耧脚组成，即三脚耧。三脚耧，下有三个开沟器，播种时，用一头牛拉着耧车，耧脚在平整好的土地上开沟...
[物质生产] 古代农学与儒学的关系 2017-12-21
在中国古代科技体系中，农业科技是最为发达的，中国科技史家们认为，“中国古代农学著作之丰富，实为世界第一，约有5、6百种之多”①。然而，中国古代科技是在以儒家文化为主...
[物质生产] 余姚蚕俗 2017-12-21
余姚境种植桑树，历史悠久，种桑养蚕先秦之前已经盛行，新石器时代已有蚕桑，已有4000多年历史，也是浙江蚕乡的重要组成部分，民众养蚕是旧时农户—项重要的经济收入来源。乡中...
[物质生产] 古代农业科技人物 2017-12-21
贾思勰，北魏时期农学家，生卒年不详。生活于公元5世纪末到6世纪中叶，益都（今寿光）人，曾任高阳太守。他所著的农学名著《齐民要术》，是中国农学史上一部经典性著作。 《齐...
[物质生产] 余姚开宕习俗 2017-12-21
余姚多山，很早就有开宕采石习俗。民谣：大隐石板石石硬，修桥筑路遍城乡。昔日余姚城区、宁波三江口的重要街巷，路面铺的大多为大隐石板。同样在梁弄、马渚、陆埠、城区胜归...
[物质生产] 天下育民人者，稻居其七——水稻栽培 2017-12-21
水稻是中国最主要的粮食作物。据明代科学家宋应星的估计，当时在粮食供应中，水稻十分之七，居绝对优势，大、小麦、黍、稷等粮作物，合在一起，只占十分之三的比重。也就是说...
[物质生产] 坎儿井新说：谈坎儿井的源流和发展 2017-12-21
坎儿井是无动力引水工程。它是利用潜水自由水位的自然坡降，顺势将潜流引出地面的人工水利工程。它是人类在新疆特别是在吐鲁番、哈密这个特殊的自然环境下改造和利用自然的巨...
[物质生产] 子部中关于农家的描述 2017-12-21
《汉书·艺文志》以为：“农家者流，盖出于农稷之官。播百谷，劝耕桑，以足衣食，故八政一曰食，二曰货。孔子曰‘所重民食’，此其所长也。” 农家学派在社会政治方面主张推行...
[物质生产] 古代的节水农业——抗旱耕作 2017-12-21
淮河以北的中国北方地区，由于降雨量稀少，农业生产经常面临干旱。对付干旱最有利的办法当然是兴修水利，但是在以一家一户为生产单位的自然经济条件下，兴修水利是非常困难的...
[物质生产] 蒙古族传统角弓：失传后复苏的非遗项目 2017-12-21
角弓和箭靶 一把好弓耗时两年 在我国，蒙古族传统角弓制作技艺已经失传多年。 在一次偶然的机会中，诺敏通过自身努力使这门技艺在我国得以复苏。目前，他对已经学到手的技艺相...
[物质生产] 古代先进的农田水利工程和农业生产工具 2017-12-21
一、农田水利工程建设成就 水是农业的命脉。在中国，农业生产的发展与水利有着密切的关系，可以说，有些地区农业的盛衰与水利的兴废直接有关。两者的密切关系具体表现在下列几...
[物质生产] 古代杰出的农业生态系统——桑基鱼塘 2017-12-21
明朝中叶，在江苏常熟地区有一个名叫谈参的人，他十分善于经营。原来人们为了防止水害总是把低洼的地方填起来，他来一个反其道而用之，将低洼的地方挖成塘，用于养鱼。控出的...