导语：海南黎族一直以来的传统农业生产方式有许多的禁忌。例如“牛日”忌用牛生产，不然牛会死亡或染上瘟症或会烂脚变瘦；虫日不能进因劳动，不然收成不好。收获新谷时，亩头...

以农立国是传统中国的特色，古代的中国人在与农业相关的科学技术取得了卓越的成就。水利作为农业中最不可缺的一环，各朝政府虽致力于兴修水利工程，不论是灌溉渠道或是运河都...

沟洫系统是中国农业的特色。沟洫系统与道路系统相互配合，构成了中国人生活的一部分。 先秦时代有一本叫《周礼》的书，里面记载了完整的农田沟洫〔xu序〕系统。沟洫是从田间小...

导语：狩猎又称捕猎、打猎，是狩猎业的一个重要过程，狩猎这个生产过程，除猎捕野生动物，开发国家资野生动物源以外，还起到控制野生动物种群，维持自然生态平衡的作用。 狩猎...

导语：渔猎，捕鱼打猎。《管子·轻重丁》：“渔猎取薪，蒸而为食。” 唐 薛用弱 《集异记·徐安》：“ 徐安 者， 下邳 人也，好以渔猎为事。” 清 刘大櫆 《张氏祠庙记》：“ 诸城...

中国是一个农业大国，农居四民之次，极为重要。古代的农业经营思想，是极为有益的思想资源，对现时代的人来说，仍有很好的参考意义。我们应该多向古人学习一点农业经营的思想...

井水磨(左)与水轮三事(右) 我国作物构成在唐宋时代发生了一系列重大变化。其中对国计民生影响最大的是稻麦上升为最主要粮食作物，代替了粟的传统地位。水稻一直是南方人的主食...

导语：满族，中国北方少数民族，散居中国各地。源于女真。1616年努尔哈赤统一女真各部建立“后金”政权。1635年皇太极改女真族为满洲，简称满族。 农耕渔牧 满族的源流，追溯到两...

“三才”理论与中国古代农业有密切的关系。《三字经》上写：三才者，天地人。所谓“三才”，就是天、地、人。掌握好这三个要素，就能够很好的做好农业工作。 “三才”一词最早...

中国文化历史悠久，绵延几千年而不绝。农耕的生活状态，与中华文明的形成、发展息息相关。耒耜是最早的农耕工具，是中国人扎根土地，文明发芽的见证者与支持者。耒耜之利与农...

在我国传统农具发展史上，唐宋是继战国秦汉以后又一个光辉灿烂的时代，传统农具发展到完全成熟的阶段。这一时期农具的进步主要表现在以下方面：第一，在铁农具质料方面发生了...

从虞、夏到春秋时代，我国农业仍保留了从原始农业脱胎而来的明显印痕，木质耒耜的广泛使用就是突出表现之一。 如前所述，耒耜起源于传说中的神农氏时代。所谓耒，最初是在点种...

温室栽培在现代农业中有很重要的位置。你可知，这种农业生产方式已经有了两千年的历史？古代早就掌握了建造人工小气候的技术，可以生产出各种“非时之物”来。这份智慧，一直...

考古学家的锄头也为我们探索农业起源开辟了新天地。 目前我国已发现了成千上万的新石器时代农业遗迹，分布在从岭南到漠北、从东海之滨到青藏高原的辽阔大地上，尤以黄河流域和...

中国古代人民是如何掌握农时的呢？物候、星象、节气是三大关键。 十分精准地掌握农时，不是由来有自的事情，亦不是一帆风顺之进程，这有一个十分复杂的发展过程。对气候的季节...

在我国古史传说中，有一位有巢氏，他在树上栖宿，以采集坚果和果实为生；有一位燧人氏，他发明钻木取火，教人捕鱼为食；又有一位庖牺氏，他发明网罟〔gu 古〕，领导人民从事大...

中国的明清时期是农书创作繁荣，成果丰盛的时代。经过统计，流传至今的明清农书共有几百种之多，几乎占到中国农书总数的一多半。这些农书内容丰富、形式多样，其中不乏高水平...

“食哉唯时”和“勿失农时”都是中国古代农时意识的体现。古人很重视把握农时，重视“时”的概念在农业活动中的展开。 《尚书·舜典》中有一句话，叫“食哉唯时”，意思是解决...

农业技术的基础是土地利用，扩大农用地面积和提高单位面积农用地的产量(即土地生产率)，是发展农业生产的两条途径。随着人口的增加，中国历代都在扩大耕地面积和农用地范围，...

众所周知，农业生产的最基本的要素之一就是土地。所谓一方水土养一方人，土地对农业生产的重要性，绝对是不言而喻的。反过来，人们在每日的劳作中都与土地打着交道，也总结出...