[膳食养生] 不同的豆腐, 不同的营养 2017-12-25
腐的发源地在中国安徽的八公山，至今已经有2000多年的历史。看似一块四方豆腐，既可成为家中的小凉菜，也可成为大饭店的主菜，甚至还有专以豆腐为特色的馆子，如京城里的淮扬豆...
[膳食养生] 办公OL多吃娃娃菜可减压 2017-12-25
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。 钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元...
[膳食养生] 西兰花烹制得法抗癌效果更佳 2017-12-25
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明...
[膳食养生] 吃米带点糠 利于老人健康 2017-12-25
精白米的营养不及糙米和标准米，谷类加工是通过适当的碾磨，除去杂质和糠皮，但谷类里的维生素和膳食纤维多存在于胚芽和麸皮中，所以加工越精细的米面所含的维生素就越少，营...
[膳食养生] 冬吃萝卜好处多 清热凉血治咳嗽 2017-12-25
“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。眼下正是吃萝卜的季节，很多人误认为萝卜破气而不敢吃，广东省中医院池晓玲主任医师指出，萝卜除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤...
[膳食养生] 纳豆不是药，人人都需要！ 2017-12-25
1.溶解血栓 1980年的一天，在美国芝加哥大学医学院做研究的须见洋行博士把纳豆发酵物质和尿激酶分别滴到人工血栓平板上，对比观察。通常情况下，18小时以后才能确认结果。然而这...
[膳食养生] 番茄生吃等于白吃？ 2017-12-25
与国外那种或者生吃、或者煮个稀巴烂的烹调方法相比，国人或焯拌、或快炒或连汤炖的蔬菜烹调习惯，并不会给蔬菜的抗氧化物质带来太多的损失。 在蔬菜当中，番茄是个非常与众不...
[膳食养生] 烤面包馒头竟能养胃？ 2017-12-25
天不亮就起床，随着汹涌的人流去挤公交车、地铁，到了工作单位争分夺秒干活，中午就一份快餐了事，晚上还要经常加班……这打仗一般的生活首先让人的肠胃付出了代价――很多白...
[膳食养生] 多吃菠菜让办公族眼睛更明亮 2017-12-25
现如今的白领，绝大部分人的工作都是整日的面对电脑，一天下来，两只眼睛都是蒙蒙的，回家后连电视都懒得去开。眼睛本来就是人体最辛苦的器官之一，人体所接受的90%的信息来自...
[膳食养生] 白米和粗米的PK大赛 2017-12-25
随着营养科学知识的普及，糙米已越来越受到人们的重视和喜爱，并被视为“文明病”的克星，一股食用糙米热潮正在逐步形成。 稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚...
[膳食养生] 穷人的医生 西兰花 2017-12-25
美国营养学家号召人们在冬季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。 有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、...
[膳食养生] 高纤麦片有助于降血糖 2017-12-25
吃一碗高纤维麦片，有助于预防2型糖尿病及其他健康问题。 一项新的研究显示，吃高纤维麦片可降低得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生，并且能降低血糖。 研究人员认为，通过...
[膳食养生] 夏天防暑排湿最宜吃冬瓜 2017-12-25
冬瓜是个宝，不但营养丰富，有多种食疗作用，还有可以减肥美容呢。 简介 冬瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际，表面上...
[膳食养生] “豆”中含有丰富的维生素C吗？ 2017-12-25
一说到维生素C，很多人马上会联想到绿叶蔬菜、鲜枣、沙棘、柠檬、猕猴桃等新鲜蔬菜和水果，您有没有想到豆芽?一粒豆子，无意间落入水中，不需要从外界补充任何的养料，就能长...
[膳食养生] 菜心的营养远不如菜叶 2017-12-25
吃大白菜、娃娃菜、卷心菜的时候，人们习惯把外层绿叶扔掉，保留“心部”，觉得菜心部分才更珍贵。事实如此吗? 蔬菜水果营养品质分析结果显示，对人体有益的多酚类物质、植物...
[膳食养生] 芹菜使男性避孕 2017-12-25
从生物学的观点来看，女人避孕是不合逻辑的。如果说女人避孕就只是封杀一个月排出的一个卵，那么男人每天制造成千上万的精虫到处流窜更容易成孕，更需要遏阻。 而且就目前社会...
[膳食养生] 菜叶营养不可忽视 2017-12-25
有些人有只吃菜心、扔掉菜叶的习惯。其实，很多蔬菜的外皮和叶子中的营养素含量明显高于菜心。下面仅举几例加以说明。营养医师这样告诉你 芹菜叶比茎更营养 芹菜叶茎含有挥发...
[膳食养生] 乳腺增生患者多吃南瓜 2017-12-25
乳腺增生是女性最常见的乳房疾病，发病率占乳腺疾病的首位。据调查，有70％～80％的女性有不同程度的乳腺增生，25～45岁居多，发病率逐年上升并有低龄化趋势，大中城市尤为突出...
[膳食养生] 白菜怎么吃才能给你健康 2017-12-25
一年四季菜市场上都少不了的菜是什么，我想这时候很多人脑海里同时浮现的都是白菜这种蔬菜的模样。可是你有没有想过白菜怎么吃才能带给你健康呢?确实，这种遍布大街小巷的人家...
[膳食养生] 三类蔬菜有效祛除体内毒素 2017-12-25
夏季，闷热的气候总是容易使人引起上火、中暑、头痛等病态，疾病的发生往往会在人的身体里面存留一定的毒素，那么，有哪些蔬果可以帮助人体排毒的呢？赶紧过来看看吧！ 首先是...