随园食单—戒单_国学网-国学经典-国学大师-国学常识-中国传统文化网-汉学研究

    为政者兴一利，不如除一弊，能除饮食之弊，则思过半矣。
    作《戒单八》
    戒外加油
    俗厨制菜，动熬猪油一锅，临上菜时，勺取而分浇之，以
    为肥腻。甚至燕窝至清之物，亦复受此法污。而俗人不知，长
    吞大嚼，以为得油水入腹。故知前生是饿鬼投来。
     (责任编辑：admin)

搜索

热门标签:

随园食单—戒单