申生，个子高高的，戴着眼镜，温文尔雅，说他是生意人，倒更像个文人，艺术家。这也许是人们称他“儒商”的原因之一吧。 “不过，我倒可以谈谈对生活，对做事业的一些看法，这或许对读者，特别是对那些来澳洲留学的年轻人有点帮助。”在我多次表明采访的意愿后，申生告诉我：“我来珀斯二十几年，从洗碗工做起，一直到今天，倒也有些可谈，就算老生长谈吧。” “从小事做起，凡事有了开头，就要坚持到底” 很少人会认真地把洗碗工当成职业对待，多数人是在不得已的情况下才做这份工，那也仅为了赚点钱糊口。申生到澳洲的第一份工，就是洗碗工，在著名的博思活(Burswood)西餐厅。曾经在纺织行业从事针织机设计的他，那时已不年轻，但他并没鄙视这份工，他认为这只是分工不同而已。“干一行，爱一行，三百六十行，行行出状元。从小我父亲就这样教育我，所以我知道，想要有所作为，必须从小事做起，凡事有了开头，就要坚持到底。”他就是以这种态度，在工作中勤力尽心，深得同事和主管的爱护，很快地，他就被提升为厨房帮工并有机会学习西点制作。他用业余时间去TAFF接受专业培训，凭借自己的勤学，兴趣和灵性，不久就取得了西点制作等级证书。申生的从小事做起，坚持到底的精神，使他在这不起眼的工作中，渐渐向上，成了西点师傅。1995年，他被拥有3000多名员工的博思活评为唯一的优秀员工。用中国通俗的说法，就是“劳动模范”。 华人做西点，因口味不同，能做好的不多。华人擅长中国餐，中国菜，到海外的最大成就，就是让中餐馆遍地开花。申生做西点，潜心研究，富有创新，所制甜点，既有法国人的浪漫又有中国人的细致，深受顾客喜欢。他曾给一对结婚的新人留下了难忘的惊喜。通常结婚蛋糕都是一个多层的大蛋糕，待新郎、新娘切开后再分成小快给来宾，但申生却独具匠心，为每个宾客制作了“迷你”蛋糕，当一个个三层的结婚蛋糕摆在来宾面前时，所有的人都为这精致的杰作赞叹，新郎、新娘更感到喜上加喜。 1994年，在餐饮界素有“世界杯”之称的国际酒店和餐饮比赛中，他作为代表队的一员为西澳州赢得金牌，1998年又代表澳大利亚国家队出征新加坡，参加与瑞士代表队的冠军争夺赛，最后，仅以0.7分之差屈居亚军。他因此从西点师傅一跃而为西点大师。 “先做人，后做事：做好自己，做好员工，做好顾客” 在博思活工作了15年之后，2000年，申生购买了第一家甜艺饼店，开始了自己的事业。两年后，他又收购了有着三十多年历史的莫扎特西饼公司。在短短几年里，从最初的一家甜艺饼店，员工5个人，发展到如今在珀斯已有四家分店，员工近60人的规模。在谈到他的成就时，他指出：我的原则是先做人，后做事；做好自己，做好员工，做好顾客。申生在博思活工作期间，学到了许多西方的管理方式，他深知有质量便有市场，守信用就有希望。在公司初始阶段，他最先处理的是按政府要求完成各类手续和要求。食品行业对卫生要求很高，他不惜花费人力、物力、财力通过各类检测并达标。他强调品质是产品的生命。目前在珀斯，从五星级的大酒店到许多咖啡店、糕点店，到处可见莫扎特西饼公司的产品，他还是多家航空公司的糕点供应商。 中国人讲究“祖传秘方”，好的手艺和技术不外传，还有说“教会徒弟，饿死师傅”，但他常常手把手地教他的员工和学徒。他说：我并不是最好的，我希望有人能在我的基础上有创新，做得更好。他不把公司作为家族生意，很重视对年轻人和学徒工的培养，他的企业是个国际组合，员工来自不同国家和民族，但由于他对员工的关怀和信任，员工队伍相当稳定，很少有跳槽或离职的事发生。在他的企业中有来自中国的留学生，因为是独生子女，在家不免娇生惯养，生活缺乏独立性，对未来也没有信心。他总是耐心地引导他们，并用自己的言行影响他们，教他们正确的生活态度。 他很欣赏西人的处世风格，认为他们友善、和蔼、互助、包容并幽默。所以，在经营自己的企业时，他善待员工，信任他们，在薪资和待遇上不像有的华人老板那样抠门。每年圣诞和新年，他都会组织全公司聚餐，节目从早排到晚，他是一个细心的人，每次就连员工家属，小孩的需要都会考虑到。在他那里的员工，不但学到了制作西点的手艺，还学到许多西方人的礼仪及做事原则、风格和态度。他，是老板，但更像他们的兄长。 “相互尊重和关爱是文明社会的一种美德，有助企业发展、社会进步” 华人在海外，特别在西方国家是少数民族，更需要相互尊重，相互关爱，在这一点上申生深有体会，他说：“相互尊重、相互关爱是文明社会的一种美德，有助企业的发展，有助社会的进步。”在中国，他经历过文化大革命，亲眼目睹了人与人之间的相互仇视；到澳洲，他感受到西方社会人们彼此间的关爱、尊重，也因此身体力行。他在博思活工作时，有刚从中国大陆来的华人，他们有的是音乐家，有的是画家，由于中西方文化不同，语言不通，一时无法展示才华，生活甚为困顿，申生就尽可能地帮助接济他们，让他们感觉到华人间的尊重和关怀。 申生的这种爱心，源自他母亲的教诲和言行。他母亲常说“宁可天下人负我，不可我负天下人”。提起母亲，他便难掩对母亲的敬重。母亲是个勤俭节约、吃苦耐劳又极有爱心的人，即使在自己困难的时候也尽可能帮助别人。申生小的时候，姨姨、舅舅都在农村，生活很困难，母亲就把他们接到上海来一起生活，帮他们找工作。后来姨姨、舅舅生活安定了，经济上有所改善，也常常接济他们家。这种亲戚间的相互关爱给他幼小的心灵留下了深刻的印象。他母亲到现在还常常给他找一些需要帮助的人和事，让他尽力去关心那些贫穷、残疾的弱势群体。他明白人应当相互关心，给予尊重；尤其在困苦之时，更需要这种尊重和关爱。 认识申生的人对他有一个相同的评价：儒雅，给人如沐春风的感觉。这不仅仅是他整洁的仪表和谦和的言谈，更从他的品德、予人尊重而来。他的朋友说过这样一个故事：有一次，与申生约好到甜艺饼店拍照，她准时到达现场并开始场景布置、灯光调节等准备工作，一切进行的非常顺利。拍摄结束后，他们坐下来闲谈，申生在似乎极不经意中说，西方人约定的做事时间是不包括准备阶段的。他并没有以责备、指点或指教的口吻说话，而是婉转、善意的提醒。让人受益非浅。 申生有着广泛的个人兴趣，喜欢音乐、摄影和体育，空闲时打打高尔夫球。他常常赞助一些艺术和体育活动。多次在他的甜艺饼店举办绘画、摄影和书法展览。谈到他的许多善举时，他极其低调地说：我认为这是很平常，很自然的事，我也只是尽我的所能给予有需要的人一些支持，他们各自在音乐、体育、绘画、艺术领域都很有成就，他们是华人的骄傲，值得宣传，我很敬佩他们。 几十年来，他保持着早起的习惯，虽然事业越做越大，但他并没因此而放松自己。他对艺术的理念，对品质的追求，贯穿于他的经营中，他的甜艺饼店的设计，清新亮丽又蕴含着温馨气息。目前，他一直关注当今西点发展趋势，不时推出富于创新的产品，拓展更多的分店。 他的成功，照他的话说：“我不靠什么运气，也没什么特别，只是勤学努力，有灵性，有兴趣，把要做的事坚持做到底。” | ||
